今日はお昼から、姪や息子が来ます。
おせち料理の後のデザートがない事に気がついて！！
近くの美味しいケーキ屋は今日迄お休み。。。
作ることに。。。。。
冷蔵庫に、ちょっと賞味期限切れのプレーンヨーグルトが！！
ひらめきました！焼き菓子作り！★
家にある胡桃を刻んで、カシスの実（レーズンでもok
りんごは食べやすい大きさにスライス。。。（中１個４分の３使用）
ライ麦粉大２、ホットケーキミックスと発酵したヨーグルトは同じ分量で、
大さじ５位。
（ライ麦粉はたまたま少し残りがあったので、入れただけで。。。）
具沢山にして、粉は少なめにしました！
味付けもメープルシロップだけ。。。
豆乳を入れ（オコママはお菓子ぽくしたいので、大さじ６ハイ位。。）
全部ミックスしたら、すぐに焼かないで、２０分位置いておく。
細火でよーく暖めておいたフライパンを
オイルをつけたペーパータオルで、なじませる。
具財を流して、細火のまま、表面が乾いたら、返して、５分
とっても簡単で、全て家にあった材料で出来ました！！
お味も、自然の具から出る甘さにメープルシロップが入り
粉が少ないので、もたれない、大成功！！（＾＾；）
★くるみ
ビタミン、ミネラル、繊維質等、バランスのとれた、健康栄養素がぎっしり。。
★カシスの実
ポリフェノールたっぷりで、今話題のアントシアンも含み、疲れた瞳によく効く。
★りんご。ヨーグルト、ライ麦粉、メープル。。。どれも健康と美容に良い素材！（☆з☆；）
★豆乳にヨーグルト。。美肌効果！？
パウンドケーキにしたい場合は、粉の量を増やして、
発酵したヨーグルト混ぜてしばらく置いて、ケーキの
型に入れて焼いてみて下さいませ。。。