新鮮な明石の蛸を
お取引先の社長さんが
「 手に入ったので・・・」と わざわざ
送ってきてくださいました (^∇^)
こういうお姿の・・・・・・・・
こ～んなに大きいタコで～す
さっそく レシピを プリントアウトして・・・・
先ず 「タコのやわらか煮」を 作ってみようと思いたち
まな板の上に 載せてみると
こんな大振りな感じで
だいぶ手ごたえがありそうです
とりあえず 捌いたタコの ３分の一を
お刺身にしよっと・・・・・・
酒を加えた湯で１０分ほど茹でると
お刺身が出来上がり
たこの場合は 刺身といっても 茹でないと歯が立たない
茹でてもまだ 歯ごたえしっかり
残りの半分を
レシピにしたがって 「たこのやわらか煮」
料理の最中に
テレビでも・・・・・・・
後の残りは 「たこめし」 (*^▽^*)
なんと！
この「たこめし」
旨いのなんのって・・・・・・・
いただいた もう一匹のほうは 孫達の方へおすそ分けするつもり
きっと二歳の孫は・・・・・・・・・・・・おどろくだろ～な～
たこ飯の レシピ は ↓ でもご覧になれます。
http://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/1700_1799/01736.htm