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秋のディスプレイご提案

こんばんは。

食器・調理器具のことなら神戸でNo.１　株式会社沖食器です。

今日は某ホテル様の朝食バイキングの模様替えのご提案に行ってきました。

和食のコーナーを秋らしくディスプレイしました。

料理もなく、他の器も片付いている写真なので、
分かりにくいですが、
アクリルのディスプレイボックスやボードを使うと
このように季節に併せてのディスプレイが簡単に出来ます。

いかがですか？

アクリルディスプレイのページはこちら

和食コーナーのディスプレイです。
秋っぽくなっているでしょうか？

こちらはメインコーナーです。
上の花は花屋さんのディスプレイです。

バーニャカウダ

食器・調理道具のことなら、神戸でNo1の株式会社沖食器です。

今日はバーニャカウダについてです＾＾

イタリア北西部に位置し、国境を隔てて北はスイス、西はフランスと接するところにあるのがピエモンテ州です。
州都はオリンピックなどで聞き覚えがあるトリノです。

ここ最近じわじわと注目度を集めている”バーニャカウダ”は、この地方の郷土料理と言われています。

「バーニャ」は”ソース”　「カウダ」は”温かい”

つまり・・・
温かいソースにつけて楽しむお料理なのですね。

ソースはオリーブオイルをベースにし、アンチョビとにんにくを煮立てたものが主流のようです。