親子料理教室その2

食器・調理道具のことなら神戸でNo1株式会社沖食器です。



土曜日の親子料理教室の続きです。


無事さばき終わった魚を
調理していきます。


鯵はフライにですが、
今回は揚げずにオーブンを使ってでした。
薄力粉と玉子、パン粉までは同じですが、
そのあと、オーブンのプレートに乗せ、
上からオリーブオイルをかけて、オーブンに入れます。

ふつうに油に入れて揚げるより、
簡単でヘルシーです。


鰯はフードプロセッサーを使って、
ミンチにします。
あとは丸めてつみれの出来上がりです。


盛付けをして

完成です。

タルタルソースのゆで卵も
グリルを使って作ったのですが、
簡単で、殻も剥きやすなりました。


親子でやると
大変ですが、
楽しかったです。

家でもやらないと！ですね。



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