我が家はガーリック常備で消費量も多いのですが、黒にんにくも大好き。
でも高いですよね。
最近、自家製も作れると知って、オーガニックの完熟にんにくを買うことにしました。
今ハマっている黒にんにくの食べ方は、スプレッドです。
カカオパウダーと練りこんでも良さそう。
きっかけはお買い得な黒にんにくを買ったら、ものすごく柔らかくて食べづらかったこと。
ほとんどペースト状なので、何かにぬってみようかと思ったんです。
ライ麦などのクランチーなブレッドとよく合います。
ナッツバターやクリームなどと合わせても良き、美味しいです。バゲットに薄く塗ってトーストしてもいいかも。
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