南禅寺 順正 《ゆどうふ》 2007.5月中旬

京都市左京区南禅寺門前 TEL 075-761-2311

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　庭園には鯉が泳いで

　ゆどうふを食べに行った、新緑がきらきらと輝く麗日

新宮涼庭（1787～1854）ゆかりの学塾・順正書院

　生象(解剖) 生理 病理 外科 内科 博物 化学 薬性の八学科の医学教育が行われ
　有為の若者たちが学び、新宮涼庭が講義に使ったという↓上段の間

　

　花洛名勝図絵にも描かれた佇まいは

　丹念に手入れされ、印象もそのまま

　思考が旅をするような

　不思議な感覚に包まれて

　呑む日本酒は、素晴らしかった + ++

ゆどうふ会席

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　他に誰もいない遅い昼食

　庭を眺めながら

　独特な形の鍋から立ち上る湯気の中に

　幸せを感じ

豆腐の料理において第一の品なるを以て、豆腐百珍にはこれを絶品の部におけり

(江戸時代の書「豆腐百珍」より)

　しろかべ・・しろもの・・おかべ・・沢山食べて

　また、庭を眺めた。