水が美味しい秩父だからこそ
ランチはお蕎麦！！
今回おじゃましたのは
【わへいそば】
お蕎麦はテッパンの美味しさ
天ぷらは
厳選された旬の夏野菜がサクサク
●メニューを絞り込んでいる所
●強気の価格帯
●料理提供までの時間のかかり方は
気になってしまった点
口コミが
大きく二分されているのも
分からないでも無いけれど
静かな厨房で
腕を振るっている人の
こだわりとか
職人気質とかが
この状況を生み出しているのかな？
…と、勝手に分析
居心地の良い店内
ゆるゆると
蕎麦を待つ時間も料理の一部
食べたい人が来ればイイじゃん♪
みたいな感じが
のんびり屋の私には花丸
有名人の色紙がたくさんあったし
お店の経歴は華々しいので
実力はあると思います
私は
こちらのお蕎麦
おススメしたいです！！
（時間に余裕を！行列必至を覚悟で！）