週末はお出かけしていて
ほぼ何も作れず
昨日の午後は次男夫婦が子供を連れて
ちょっと遊びに来たので
ご飯作ったりて大忙し
で、今日は何作りたい❓って
自問自答しひらめいたのが
久しぶりの胡桃あんぱん
最近胡桃の入ったパンを作ってなくて
急に食べたくなりました
長男の子供が胡桃アレルギーらしく
食べられないみたいでかわいそうって思います
昔はこんなにアレルギーって
なかったと思うんですが
本当に今の子育ては食べ物にも
ヒヤヒヤしながら食べさせなきゃなんて
大変な時代ですね
この胡桃パンは
作る前に少しだけ胡桃を
お湯に漬けて水分を吸わせて作るので
焼いた後もパン生地の水分を
胡桃から取られないのか
しばらくの間パン生地はしっとりして
もっちりして美味しいです
今週は台風が近づいているみたいですね
週間天気予報がおひさまの黄色ではなく
☂️マークの青色ばかりで気が滅入りますね
こんな時はお家タイムを楽しまなきゃです
今晩中に明日の予定をワクワクしながら
考えたいと思います