今日は娘の友達が関東圏から
里帰りしていて夕方から会うので
何かプレゼント🎁したいけど
自分は朝から講義があるからって
言うので暇な母がマフィン屋さんに
なってあげました
１つめはダブルチョコマフィン
ココア生地に板チョコを割って入れ
焼く前に上にも飾りで
チョコとホワイトチョコを少しのせて
焼きました
もう１つは塩キャラメルマフィンです
こちらは生地の中にキャラメルソースを
自分で作って入れます
チョコマフィンの方は
バターに砂糖を混ぜ溶き卵を少しずつ
粉類を入れて牛乳も入れ
パウンドケーキのような作り方ですか
キャラメルの方は
オリーブオイルを使って
ほぼ混ぜるだけで簡単にできました
ただキャラメルソースを先に作ったので
どっちもどっちですね
先程娘が帰ってきて軽く試食して
ラッピングして出かけました
喜んでもらえると嬉しいです
今日は娘のおかげで
1日マフィン屋さんになった気分です
もちろん明日焼くためのパンの
生地の仕込みもしましたけどね
楽しい1日でした