今日はお友達が来るということで
食後のデザートに
米粉のレモンマフィンを焼きました
焼いて冷ましたあとに
ホワイトチョコを溶かしてコーティング
見た目はイマイチですが
しっとりでレモンの酸味がきいた
美味しいスイーツになりました
その前にお昼ご飯は
米粉ピザを作りました🍕
写真がひどいですが
一枚はしらすと舞茸と大葉とチーズ
もう一枚は
あさりのむきみとトマト 玉ねぎ
モッツァレラチーズです
あさりの方はトマトベースのソース
しらすの方はオリーブオイルと
燻製醤油を生地に塗って具をのせました
サラダとピザを食べて
コーヒーとスイーツで
久しぶりにたまった話をしてあっという間に
時間が過ぎて
またねー👋って帰っていきました
おばちゃん達は具合の悪くなった話が
多くて 笑😆
昔は恋の話もあったはずなのに
今では病気の話で嫌になりますね
こんな感じでこれからもたまには
安否確認しながら会うのも大切な
お歳になりました