前日の 中華春雨鍋
が
少々残っていた 昨日10/14（金）。
これを リメイク
して 夕飯の一品にすることにしました。
醤油ラーメン風
の スープを生かしつつ、脂をすくったら
水と ほんだし、少量の酢を 足して
コクがあるのに さっぱりと 飲めるように 改良
具は ほとんど なくなっていたので
ネギと しめじ、卵を追加して
冷凍してあった ワンタンの皮
を 投入しました。
コショウで味を整えたら
お手軽
ワンタンスープ の完成
ワンタンといっても
皮だけで 中身は ナッシングです
シーフードミックスで
五目炒飯
も 作りました。
人参、ピーマン、玉ねぎ、エリンギと
いろんな具材を 刻んで入れたので
味わい 豊か
本当は 冷凍してあった カレイ
で
エスニック風
の 揚げ物 を作る予定でしたが
なんとなく これだけで十分な気もして 却下
チャーラー定食ならぬ 
チャーワン定食
で
いただきます
ところで・・・
よく 『ラーメン と ご飯 を一緒に食べるのは どうも・・・
』
という意見を 聞きますが
確かに 私も 
ラーライ
は あまり食べません。
ただ、ラーメンが こってり みそ味
だったり
担担麺
だったりすると
ほんの 一口
ライスが欲しくなる気持ちも わかります
一方で、チャーラー の存在は 十分理解できます
しかしながら、私が これを頼むと
こんなに食べて良かったのか・・・
とか いろいろな思いがよぎりそうなので
ミニ チャーラーくらいに とどめることが 多いです
海外では 食べ残した スシ２貫
でも
皆さん 堂々と
持ち帰ったりするのですが
日本でも 手をつけなかった ライス
などを
臆することなく 持ち帰れる雰囲気が 広がると いいのになぁ・・・
と いうのが 私の希望だったりします
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