ダンナ様の実家 北海道
から 送ってもらった
とうもろこし
も 残りわずか。
加熱して 粒を取っておいた
最後の コーンは
豚ひき肉、ネギと 混ぜ合わせて
昨日 9/22（木）の夕飯、
コーンの袋煮
に することに。
よく 練ったタネを
油抜きして 袋状 にした 油揚げに つめ
落し蓋をして
だし汁で １５分ほど 煮ます。
なんだか みんなそろって
お風呂につかってるみたい
煮ている間に、もう１品
トマト や ピーマン、玉ねぎを使って
豆腐ピザ
を
作ろうっと。
野菜
は 切って、
しめじ
は
甘辛く いりつけて 準備
水切りを しておいた 豆腐
に
具を のっけて
フライパンで 焼いていくのですが・・・
取り出す時のことを 考えて
アルミホイル
に
オリーブオイルを たらした上で
焼くことに しました
塩コショウをして
具を のせて・・・
上から チーズ
を トッピング
フタ をして 火を通したり
フタ を取って 水気を飛ばしたり・・・
アレコレしながら しばらく調理
完成しました
豆腐ピザ
甘辛味の きのこ と トマト がマッチして
ちょっと 和洋折衷 の味わい
コーンの袋煮 も
出来上がり
お風呂に つかったまま
皆さん お皿 に移動
お揚げに だしが じゅわ～っ と 染み込んで
とっても おいしい 袋煮
ぷちぷち とした コーン
の食感も 楽しいです。
中身が ポンポン
に入っているので
食べごたえは 十分
ピザと 袋煮、おかずは ２品 だけだけど
豆腐製品を使ったヘルシーで おいしい
お腹満足
の 夕飯となりました
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