お食事処 うまいもの家・島人
南国奄美系創作料理居酒屋/島々の郷土料理を関東風にアレンジ!!
ツミレ串の登場です。
今まで、お通しなどで使っていた刺身の切れ端。
何とか美味しく再利用出来ないかと思い製作。