こんにちは。島袋尚美です。
私は元々ビールが苦手でしたが、留学先で出会った外国人の夫がビール好きなこともあり試しに飲んでみたところ、どハマり。
今では社長を務める株式会社ゆいまーるの事業”ジャングルブルワリー”としてクラフトビールのレシピ開発、プロモーションなどを行っています。
そんなクラフトビールを愛して止まない私が最近注目している場所があります。
The Villa & Barrel Lounge
静岡のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」の直営ホテルです。
醸造所とホテル、一見すると結びつかないような単語の並びですが、調べてみるとオーナーの想いが溢れる素敵な場所でしたので、ご紹介します。
驚きのコンセプトでビール好きを魅了
2022年7月にオープンした、静岡のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」の直営ホテル『The Villa & Barrel Lounge』。
“ブルワリーに泊まれる”をコンセプトとした、随所にビールを楽しめるサービスを取り揃えているユニークなホテルです。
“ブルワリーに泊まれる”、そもそもブルワリーって泊まるところなのか、と初めてこのホテルを知った時は自分の前提を覆すほどのコンセプトに驚かされた記憶があります。
オーナーはシアトル出身の建築家であるデレック・バストンさん。
「アメリカの美味しいビールを日本で飲みたい」と考えていた時、ウイスキー蒸溜所の設計と建築依頼を受ける中でお酒造りに関する知識を得たことがきっかけで、ブルワリーを立ち上げた方です。
彼が立ち上げたブルワリーの新プロジェクトとして生まれたこのホテルは、訪れた方々にアメリカの美味しいビールを飲んで感動してもらえる工夫を随所に施しています。
ビールを飲んだ瞬間の衝撃的な美味しさで飲む人が思い描くビールの概念を一変させ感動してもらうことを目指しブルワリーをつくったことや、ビールをフレッシュな状態で飲む人へお届けすることへのこだわりはホテルの立地が醸造所の隣というところから感じられます。
クラフトビール、ブルワリー、ホテル。オーナーが目指すものが実際の目に見える形になっていることで、ビールを飲む人に美味しさや感動を届けたい想いが明確に伝わります。
"ブルワリーに泊まれる"ホテルの工夫
客室は全5部屋と限られていますが、なんと全ての客室にビアタップが設置されています。宿泊者専用の限定ビールが繋がっており、どんな銘柄なのかは来てからのお楽しみだそうです。
自分好みのビールの幅が広がるかもと想像するだけでワクワクします！
さらに客室内には他にもビールの仕掛けがあります。
冷蔵庫にはぎっしりと缶ビールが並べられており、ブルワリーのWest Coast Brewingでつくられた様々な缶ビールを楽しめます。（※）
くっきりした線と目立つ色合いで描かれた缶のデザインが目を引いて、ついつい冷蔵庫を開けっ放しにしていることを忘れそうなくらい見入ってしまう自分の姿が想像できます。
（※）有料
また、ブルワリーがある静岡県静岡市・用宗（もちむね）はビール作りに最適な土地で、上流から流れてきた天然水が汲める環境が、ビールの美味しさをつくるのに大事な役割を担っています。
（参考）
ブルワリー：West Coast Brewing
ホテル：The Villa & Barrel Lounge
特集：GOETHE 新幹線1時間で行けるビール天国。いま、静岡のクラフトビールが面白い！【#3 醸造所・前編】
おわりに
私と同じくビール好きにとっては夢のような場所だと思います。
個人的には、クラフトビールのレシピ開発、プロモーションなどを行う社長の私としては届けたい想いをビールを通して伝えているところが共通しているため、今後ホテルがどのようなものやサービスを展開していくのか、楽しみで目が離せません。
そういうつくり手の想いに触れられる空間で飲むビールは格別に美味しいでしょう！
私は『クラフトビールを通じて「たのしいはツクレル」を世の中に広げる』という想いでクラフトビールを打ち出しています。
今まで応援していただいている方はもちろん、これからジャングルブルワリーのクラフトビールと出会う方に、どうしたらこの想いが届くだろうか。
注目のホテルを通じて、まだまだたくさんの方々に自分の想いを届けられるなと気付きました。伝えたい想いをより明確にしていきます。
それでは、また！
島袋尚美でした。
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島袋 尚美（しまぶくろ なおみ）
20代で独立、2社経営するママ社長です。
国際結婚ののち、夫と2人の子どもと暮らしながら、たくさんの仲間と一緒に仕事しています♪
■経歴
・女性キャリア支援
・クラフトビール事業（ジャングルブルワリー）
・ITコンサルティング（Itoop）
・オーガニックショップ経営
・講演会事業
・営業代行
■メディア
・ライブドアニュース
恋が生んだ廃棄野菜を救うビール
・VOGUE JAPAN
地球に乾杯！ あらゆるロス食材をアップサイクルしたクラフトビール。
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