沖縄そば（おせちもいいけど、おそばもねっ）。
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画像も表示されます（Ti-daブログで運営している沖縄LOVElog）。
おせちもいいけど、沖縄そば!!
家の今朝の朝ご飯は、沖縄そばでした。
大晦日に年越しそば用の自家製そば出汁をたくさんつくりました。
太く永くの願いを込め、年越し年明け沖縄そばです。
今年は久しぶりに自宅で過ごす師走大晦。
紅白歌合戦を観ながら、新年の来客用に鳥肉1kg、豚肉2kgの仕込み。
同時に年越しそば用の出汁をとります。
この煮汁の出汁とじっくり煮出したかつを出汁を合わせ
トリプルスープの完成です。塩の塩梅がとても重要。
古謝美佐子さんがテーマソングを歌うぬちマースを使ってみました。
麺は、細めのちぢれ系固ゆでの「てるきな」を使用。
トッピングは、三枚肉、軟骨とろとろソーキ、じらんばやーのかまぼこ
紅ショウガ、そして長ネギです（彩り的には青ネギですね）。
暮れゆく09年に感謝しつつ、来る10年への願いをこめ作りました。
上の写真がそれです。
今朝も沖縄そばに舌鼓。マーメードもリトルマーメードもご満悦。
自宅で作るのは大変という方は、ぜひおそば屋さんへ。
おすすめは、沖縄そば専門店むつみ橋 かどやです。
詳細は、以下のトピックをご覧ください。では、楽しいお正月を!!
・沖縄そばの日と深夜のうたの日。
那覇市沖映通り、むつみ橋通り向かいの「沖縄そば専門店むつみ橋 かどや」
三枚肉そば（600円）。
かけそば（300円）
沖縄そば専門店むつみ橋 かどや
住所：沖縄県那覇市牧志1-3-49
電話：098-868-6286
営業：11:30～20:00
定休：火曜
メニュー：かけそば（肉なし）300円／ロースそば 450円／三枚肉そば 500円
ソーキそば 600円／いなりずし1皿（2個）100円／そば麺替え玉 100円
沖縄LOVElogがひと目でわかるダイジェスト、こちらをご覧ください。
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おせちもいいけど、沖縄そば!!
家の今朝の朝ご飯は、沖縄そばでした。
大晦日に年越しそば用の自家製そば出汁をたくさんつくりました。
太く永くの願いを込め、年越し年明け沖縄そばです。
今年は久しぶりに自宅で過ごす師走大晦。
紅白歌合戦を観ながら、新年の来客用に鳥肉1kg、豚肉2kgの仕込み。
同時に年越しそば用の出汁をとります。
この煮汁の出汁とじっくり煮出したかつを出汁を合わせ
トリプルスープの完成です。塩の塩梅がとても重要。
古謝美佐子さんがテーマソングを歌うぬちマースを使ってみました。
麺は、細めのちぢれ系固ゆでの「てるきな」を使用。
トッピングは、三枚肉、軟骨とろとろソーキ、じらんばやーのかまぼこ
紅ショウガ、そして長ネギです（彩り的には青ネギですね）。
暮れゆく09年に感謝しつつ、来る10年への願いをこめ作りました。
上の写真がそれです。
今朝も沖縄そばに舌鼓。マーメードもリトルマーメードもご満悦。
自宅で作るのは大変という方は、ぜひおそば屋さんへ。
おすすめは、沖縄そば専門店むつみ橋 かどやです。
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・沖縄そばの日と深夜のうたの日。
那覇市沖映通り、むつみ橋通り向かいの「沖縄そば専門店むつみ橋 かどや」
三枚肉そば（600円）。
かけそば（300円）
沖縄そば専門店むつみ橋 かどや
住所：沖縄県那覇市牧志1-3-49
電話：098-868-6286
営業：11:30～20:00
定休：火曜
メニュー：かけそば（肉なし）300円／ロースそば 450円／三枚肉そば 500円
ソーキそば 600円／いなりずし1皿（2個）100円／そば麺替え玉 100円
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