夜食にも、ちょっと小腹が空いた時にもお手軽丼。

ポークランチョンミートの友だち丼

ポークランチョンミート １/３缶（1ｃｍ厚さの2枚（短冊切り） たまねぎ 中１/２個（うす切り） 溶き卵 ２個 麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ３ 水 １/２カップ ご飯 ２人分 パセリ・もみのり 各適量 【作り方】 ①小さめのフライパンに水とめんつゆ、玉ねぎを入れ火にかける。玉ねぎに火が通ったらポークランチョンミートをいれ、ひと煮たちしたらほぐした卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。 ②器にごはんを盛り、1.を乗せ仕上げにパセリともみのりをかける。 ※このレシピは「LOVE!SPAM」(近代美術)から引用しています。

卵とポークランチョンミートの相性を活かした一品。

ポークランチョンミート オムライス

ポークランチョンミート １/４缶（サイの目切り） たまねぎ １/２個（みじん切り） 人参 １/４本（みじん切り） ご飯 ２人分 ししとう 小８個 玉子 ２個 ケチャップ・お好み焼きソース 各大さじ１ サラダ油 大さじ１ 【作り方】 ①フライパンに油を熱し、たまねぎ、人参を炒めポークを入れ、たまねぎが透明になったらご飯を加えケチャップ、お好みソースで味付ける。 ②フライパンにサラダ油を熱し、卵を半熟で焼き、①に乗せる。 ※このレシピは「LOVE!SPAM」(近代美術)から引用しています。

チキナーはシマナー（島菜=からしな）のこと。辛味が舌だけでなく、香りでも味わえる。

ポークランチョンミートと チキナーのチャーハン

ポークランチョンミート １/３缶（みじん切り） チキナ 1/2束（洗って大さじ1の塩で漬ける） ご飯 ２人分 しらす・削り節・いりごま 各適量 しょうゆ 大さじ１ サラダ油 大さじ１ 【作り方】 ①チキナの塩漬けは軽く洗ってよくしぼりみじん切りにする。 ②フライパンに油を熱し、ポークを炒め、チキナ、しらす、ご飯を入れ炒め、しょうゆで香りづけをする。仕上げにごまと削り節をかける。 ※このレシピは「LOVE!SPAM」(近代美術)から引用しています。