おうちでカンタン、本格中華

ポークランチョンミート とチンゲン菜のオイスターソース炒め

ポークランチョンミート １/３缶（短冊切り） チンゲン菜 2株（葉と茎を分けて洗う） にんにく １かけ（薄くスライス） 中華スープの素 小さじ１/２ オイスターソース 大さじ２ 酒 大さじ１ こしょう、いりごま 少々 ① チンゲン菜は茎の部分を縦に4つ割りにし、流水できれいに洗う。 ② フライパンにサラダ油を熱しにんにくを炒め、茎を入れしんなりしたらポークを加え炒め、葉を入れサッと絡めたら調味を入れて全体に味がしみるまで炒める。仕上げにごまをかける。 【コメント】 チンゲン菜は茎と葉に分け、時間をずらして炒める。 【作り方】 ※このレシピは「LOVE!SPAM」(近代美術)から引用しています。

キャベツとポークランチョンミートを交互に重ねてオーブンで焼くだけカンタン！

ポークランチョンミート と白菜の重ね焼き

ポークランチョンミート １/２缶（４枚にスライス） 白菜 ３枚（洗って水けをきる） エリンギ 大（4枚にスライス） ホワイトソース 1/2缶（水50ccと白ワイン大さじ2を合わせる） とろけるチーズ 適量 黒こしょう 少々 パセリ 適量（飾り付け） ①ポークを縦4枚に切り、フライパンで軽く炒める。 ②耐熱容器に白菜、ポーク、エリンギの順で2層作り、最後に白菜をのせ、かるくラップをかけ、電子レンジで4分加熱する。 ③ オーブンを200度にあたためる。②にホワイトソースをかけ、チーズをのせオーブンでチーズに焦げ目がつくまで焼く。仕上げに黒こしょうをふりパセリを散らす。 【コメント】 チーズを乗せる前にマヨネーズを大さじ1を乗せチーズをのせるとより一層コクがでます。 【作り方】 ※このレシピは「LOVE!SPAM」(近代美術)から引用しています。

ゴーヤーのほろ苦さがポークランチョンミートとベストマッチ

ポークランチョンミート とゴーヤーのチャンプルー

ポークランチョンミート １/３缶（短冊切り） ゴーヤー １本（うす切り） 木綿豆腐 半丁（一口大） 人参 小1/4本（細切り） 玉子 １個 サラダ油 大さじ１と１/２ 塩・こしょう・しょうゆ 各少々 【作り方】 ①ゴーヤーは縦半分に切り、スプーン等で種をとって薄切りにする。 ②フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を炒め取り出す ③サラダ油を足し、人参、ゴーヤー、ポークを炒め、火が通ったら豆腐をもどし、塩・こしょうで味付けし、溶き卵を入れ混ぜ、しょうゆで仕上げる。 【コメント】 ゴーヤーは切った後、沸騰した湯にサッと湯通しして絞り、塩を少々振っておくと調理しやすい。 ※このレシピは「LOVE!SPAM」(近代美術)から引用しています。