1) 店名
楚辺 URL
2) 外装
曲がりくねった住宅街の坂道の途中にある、細道を先に進むと、
鬱蒼とした樹木の中にひっそりとたたずむ古民家が現れる。
一枚板の大きな看板が掛かっているのと、カラフルなイラストが描かれた駐車場の塀のために、
そこが飲食店なのだとかろうじて認識できる佇まい。
民家そのものの扉や外観のために、若干気圧される。
3) 内装
もともとは民家で、倉庫のような使われ方をしていたところを、借り受けたとのこと。
地方のドライブインによくある、広い畳敷きの内装で、靴は玄関で脱ぐようになっている。
梁がむき出しになった高い天井と、黒光りする柱や板壁が郷愁を誘い、落ち着いた気持ちになる。
4) 椅子
畳敷き
5) スタッフの人数
ふたり。店主と、その奥さんらしき女性。
6) 麺の太さ
やや太い平面。糸満の麺だとのこと。
7) 麺の固さ
かなり堅く、ごわごわとした触感。
8) 味
とんこつの効いた、濃い味。
9) 麺とだし汁とのバランス
マッチしている。悪くはないが、途中で飽きが来る。
テーブルに置かれたコーレーグースーをほんの少々加えると、味がグッと引き締まった。
非常に濃い味のため、汁は全部飲めず。
10) 量
普通。
11) 沖縄そばの価格
500円
12) ソーキそばの価格
600円（てびちそば（豚足）は600円）
13) 注文から出てくるまでの時間
5分前後。
14) 食べ終わるまでの時間
沖縄そばだけなら、6分。
15) トッピング材料
青ネギ、かまぼこ。
16) テーブルに置かれている調味料
コーレーグースー、紅ショウガ
17) トイレの内装
18) トイレの綺麗さ
19) 気づいた点
濃い味わいで、関東の出しの濃さに慣れた舌にはしっくり来る。が、その分飽きも早い。
決してマズくはないが、とてもうまいというほどでもない。
記憶に残らない味。
20) 面白かった点
いろいろな置物が飾られていたり、古民家に似つかわしくないシャンデリアがぶら下がっていたり、
ドラマのＴＲＩＣＫにでも出てきそうな、面白げな内装が印象的。
補足）
サイドメニューとして食べた「しまらっきょうの天ぷら」が絶品。
旬は夏らしいのだが、手が止らなくなるほど美味かった。
常務が店主に「オススメのそば屋はどこか？」とお聞きすると、
「ダントツで『てだこそば』。ラーメンのような味わいの沖縄そば」と返ってくる。
店主は、以前洋食屋さんを営んでいたとのこと。