石垣市街地から川平湾に向かう道沿いに塩の看板があります。
ここが石垣の塩が作られる工房です。
3日間釜で煮ることで塩の結晶が沈殿されます。液体部分がにがりになります。
出来上がったばかりの塩。
毎日自炊するぼくは母親が料理を教えていたこともあり塩にこだわってきました。塩は大きく料理の味を変えます。
石垣島にはとても美味しい塩があるのが幸いで、塩が切れるといつも石垣の塩を買いに来ます。
工房から続く木のトンネルを進むと
海を見渡すカウンターがあります。
プライベートビーチに出れます。
石垣の塩はこの目の前の海の水から作られています。
美しい石垣島の海水には工場排水などによる不純物は一切ありません。
サンゴミネラルがたっぷり含まれる石垣島の塩は別格の美味さたる所以です。
工房では石垣の塩と精製塩など他の塩との味比べができます。
塩の味ってこんなに違うのかと驚きますし、石垣の塩の美味さが実感できます。
なぜ石垣の塩が美味しいのかは上手く説明できませんが、工房で詳しく語ってもらえるので是非聞いてみてください。
石垣の塩を使用した様々なお土産も販売されています。
石垣の塩はカリウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富で、ただ塩辛いだけでなくまろやかでとても美味しいのです。
ぼくがいつも料理に使う塩、石垣島に来られる時は石垣の塩をぜひお試しください。
どのご家庭でも使う塩だから、お土産にも最適かと思います。
肉や魚にひと振りする食卓塩代わりに
 |
石垣の塩 やきしお(ビン) 60g
400円
Amazon |
料理の味付けに
 |
石垣の塩 180g ×２袋
1,670円
Amazon |
 |
石垣の塩 500g
980円
Amazon |
石垣の塩を使ったちんすこう
 |
雪塩ちんすこう (大) 48個入り(2×24袋）
1,000円
Amazon |
ロイズとコラボしたチョコレート
 |
【ロイズ石垣島】石垣の塩チョコレート 3枚入 (2個セット)
2,840円
Amazon |
石垣島旅行の際は
Atsushiフォトワールドの主人公となって
思い出を写真に残しませんか
エメラルドの海を背景に
一生の宝物となる写真を撮影します
フォロワー4万人
TikTok厳選クリエイター
TikTok
ブログ更新はTwitterでCheck
Adobe Stock
PIXTA
(c) atsushi -PIXTA -
__________________________________________
撮影のご予約やお問い合わせは
こちらから承ります
__________________________________________
読者登録はこちらからお願いします
__________________________________________
以下のアイコンをクリックして
ブログランキングにご協力お願いいたします
