NYのお友達ファミリーから、クリスマスイブにサプライズプレゼントが届きました!
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もう感激、涙です(≧∇≦)

ほんとにほんとにありがとうございました!!

そんな楽しいプレゼントを拝見しながらの、先日のクリスマスごはんです。
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☆エビフライ&千切りキャベツ
☆玄米ライスコロッケ
☆オーブンチキン
☆かぼちゃとクリームチーズ、レーズンとクルミの甘酒ヨーグルトサラダ

でした。

チキンは、玄米甘酒、醤油、お塩、ニンニクすりおろしに漬け込んでおいて、片栗粉をまぶしてオーブンで焼きました。

油を使わずにフライドチキンもどきができます☆しかも甘酒はお肉を柔らかくして旨味を引き出す効果もあり。

かぼちゃサラダにも、甘酒をドレッシング代わりに使いました~。

デザートのケーキ。
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そうそう、サンタさん。

ムスメのところにもやってきたんです。

もうとっても楽しみにしていて、前の晩はめったにしないオモチャコーナーの片付けまで始めて^^;

これでサンタさん来てくれる!と夜寝て朝起きたら、サンタさんきたー!!と、プレゼントを嬉しそうにあけました。

お願いしたプレゼントが、ディズニーのおもちゃ携帯で、電池で動くのですが、早速電池をセットして電源を入れてみると…

つかない!電源入らない!

説明書みて、何度やっても電源入らず、雲行きあやしくなってきた感じに私たちも焦り気味(笑

せっかくサンタさんにもらったのにーとムスメも半泣き。

旦那さんも、
「サンタさん壊れてるなんて気付かなかったんだよ、おもちゃやさんで交換してくれるから」と、ムスメをなぐさめ^^;

交換ときたら、レシートをとっておいたかなーと不安になる私。こっそり探し始めました。

が、ない。見つからない?と、旦那さんと私がレシートないないと言い合ってると、ムスメが、

『交換してもらうのに、レシートいるのー?』

と聞いてきたので、ヤバい、感付いた⁉︎
レシートではなく保証書探してるのーと、とっさに^^;

もうねーサンタさんを信じてる子どもの気持ちをこんな形でむげにできない…(笑

レシートとっておかなかった自分も情けなくなりましたが、幸いこの日ムスメは終業式だったので、その間にクレジットカードの履歴で何とか交換してもらって、ホッと一息。

帰ってきたムスメさん、新しいのを見て喜び。

『サンタさんも人に化けてプレゼント買いに来てるんだろうけど、壊れてるなんて知らなかったんだねー。』

と、コメント^^;

なんとか乗り越えました(笑

ある意味サプライズ^^;

サンタさん、レシートきちんととっておかないと(笑


長い記事、お付き合い下さり、ありがとうございました☆








今年のクリスマスケーキ。
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苺とブルーベリーのスクエアケーキにしました☆

スポンジ生地は、卵とキビ砂糖と米粉のみのシンプルな生地にしました。

相変わらずクリームのぬり方雑ですが^^;、デザートタイムが楽しみ☆


昨日は、ジンジャーマンクッキーを焼いて…
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ムスメとチョコペンでデコレーション。
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↑真剣です^^;

ジンジャーは入ってないのですが、
☆米粉80g
☆アーモンドプードル40g
☆キビ砂糖40g
☆お塩少々
☆なたね油50g
☆豆乳 生地がまとまるまで少しずつ

予熱あり170度で18分ほど焼いています。

小麦粉をきらしていたので、グルテンフリークッキーに。


皆さんは、クリスマスごはんのメニューはどうされますか?!

我が家は只今仕込み中。

喜んでもらえるといーなー。

皆様も素敵なクリスマス&クリスマスイブをお過ごしください(^^)/

昨晩の夕食。
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おでんと、千切りキャベツの酢漬け。

おでんの具は、
☆大根
☆人参
☆椎茸
☆白ネギ
☆牛スジ
☆もち巾着
☆卵 

いつも、さつまいもを入れてるのですが、切らしていました。

最近の夕食作りは手抜きしたい病で、先週から、お好み焼き、カレー、餃子、おでん、と、楽ちん続きです^^;

そういえば、おでんのもち巾着、ムスメの大好物でいつもお揚げを買ってきて、半分に切って、袋の中にお餅を詰めてるんです。

昨日のおでんに入れたもち巾着のお揚げは、近所のスーパーの安売りを使ったのですが、一口食べたムスメさん、

『なんかお揚げがへんな味するー。いつもと違うよ!ママ、安いの買ったでしょ!!』

と言われ、ドキッとする母(笑

安いからたくさんできると思って、いっぱい作ったんですけど、ムスメは結局1個しか食べなかった…

安売りダメ⁉︎(笑