あっという間の一年でした。
年を重ねる毎に1年が早く感じる私です。今年も田舎の弟から餅米が届きましたので🎍お正月🎍のお餅をつきました。
そして今日は紅白歌合戦を聞きながら隠岐の島産の蕎麦粉で手打ち蕎麦を作り海老天も揚げて天ぷらそばにして年越しそばを食べながら年を越します。
どうか来年も健康で過ごせる事を祈りながら新年を迎えます。
機械でつくる餅は杵餅より簡単なので1人でも作りやすいですね。
これは蒸す時に早く蒸し上がる様におはして穴を開けています。
お鏡さんを一セット、子餅、孫宅へ届けるのも、あんこ餅も作りました。
こちらは今日の年越しそばを作りました。
今年は強力粉を繋ぎに入れて仕上げました。
切り方が下手です。
茹で上がり冷水で冷やしてます。
普段はほぼ天ぷらはしませんが今日はエビ🦐の天ぷら蕎麦を食べよう❣️と思い
天ぷら🍤を揚げました。
美味しかったです。
結構お腹いっぱいになりました。
これは久し降りに砂肝を20年以上食べてなかったのですが、先日の忘年会で出てきた砂肝の料理が美味しかったので買ってきました。
塩コショウの味付けで上にピーマンとトマトそしてチーズをかけて最後にチンしました。美味しかったです。
令和8年の干支のウマの折り紙をリースにしてプレゼントしました。
喜んでもらえて良かったです。
その方は丁度午年生まれの八十四歳の方でした。
