シモン芋ってどんなおイモ？

こんにちは、おきらくナベです

先日、健康診断で血液検査をしました

そして、昨日届いた結果を見てがく然
「中性脂肪」が多め
という診断結果に

美容のためにダイエットどころか
体質改善のための「本気ダイエットモード」に
切り替えることとなりました

脂質代謝の改善に効くものは何かないかな
と、いろいろ調べたところ
意外と身近なところにありました

それがこちら、シモン茶です

沖縄県宮古島伊良部特産シモン茶（無農薬栽培）

沖縄県の伊良部の特産品のシモン芋の
葉、茎を使ったお茶です

シモン芋は中南米のサツマイモの一種で、
「白甘藷」（白さつまいも）と呼ばれるそうです

栄養成分の種類や量が普通のサツマイモより
グッと多いのがシモン芋の特徴

しかも、葉や茎には他の野菜と比べて天然ミネラル、ビタミンＫなどの
ビタミン類、カリウム、食物繊維などが豊富に含まれているそうです

なんとカルシウムはサツマイモの5～6倍というから驚き

そして「脂質代謝」に効くポイントは、
シモン茶に含まれる食物繊維とレシチン

食物繊維は、腸の調子をサポートしたり、
過剰なコレステロールの吸収を抑える働きがあるそうです

また、レシチンは脂肪を溶けやすくする性質があるため、
脂肪代謝には欠かせない成分

まさに「中性脂肪」が多めな私にピッタリのお茶です

ちなみに
沖縄茶はクセのあるお味のものが多いのですが
シモン茶はくせがなく飲みやすいです
ちょっと甘味があり、「柿茶」のような香りがします
（ポリフェノールが多く含まれるのも「柿茶」と一緒かもしれませんね）

もうすぐスポーツの秋
運動プラス沖縄茶で、引き続きダイエットがんばりまーす

【超・緊急告知】マンゴーロールケーキ完売!!

こんにちは、おきらくナベです

先日、お伝えした「沖縄マンゴーロールケーキ」

なんと
なんと

初日でほぼ完売してしまいました

しかも、9日～10日の販売分も予約が入り
販売を予定していた日分が

ほぼ完売

やっぱり沖縄マンゴー、人気です
あまりの人気ぶりに、パティシエの方もビックリです

「明日、食べに行こうと思っていたのに」

と思っていた方もいらっしゃるかと思います（スミマセンっ）

ほとんど完売のようなのですが、
「どーしても食べてみたい」という方は、
お店で事前に電話をして確認してから
グーテ・ド・ママン様へGO

しかも「おきらくを見たよ」という方には
トクベツな特典をご用意いただけるそうです

グーテ・ド・ママン様のホームページはこちら
（お電話番号もありますよ）

また、沖縄フルーツを用意して
新作コラボスイーツをつくる予定です

みなさま、次回もぜひご期待ください～

【緊急告知】沖縄マンゴースイーツ完成！

こんにちは、おきらくナベです

みなさーん

「おきらく」からのBIGニュースです

なんと
「おきらく」コラボの沖縄フルーツを使った
オリジナルスイーツが完成しました

こちらです

『沖縄マンゴーロールケーキ』

こちらのロールケーキ
私たち「おきらく」のメンバーが
沖縄でマンゴーを調達

そのおいし～いマンゴーを
Twitterで運命的に知り合った
「グーテ・ド・ママン」のオーナーパティシエ三富さまが
おいし～いケーキにしてくださいました
（出会いから完成までの感動のストーリーはこちら）

実は、この特別なロールケーキ
「グーテ・ド・ママン」で食べることができるんです

マンゴーの食べごろに合わせて
期間はわずか　３日間

しかも、マンゴーの数に限りがあるため
１日限定　２０カット

生クリームもスポンジも
沖縄マンゴーの素材の味を引き出すため
すべてにこだわって作っていただいたロールケーキです

そして、なんと今回
いつも「おきらく」に構ってくださっている
フォロアーや読者みなさまに
感謝の気持ちをいっぱいこめて

グーテドママン様で、このロールケーキをご注文の際に
『おきらくを見たよ』 の一言で

グーテドママン×おきらくコラボ
『沖縄マンゴーロールケーキ』

通常420円（税込）のところ

　　⇒約50円引きの　368円（税込）

でご提供いただけるそうです☆

本当においしいです
（今日、試食して感動しちゃいました）
是非ともゼヒ、味わってください～

グーテドママン×おきらくコラボ
『沖縄マンゴーロールケーキ』
食べられるのは8月8日（月）～8月10日（水）の3日間だけです

お店の詳細や地図などは
グーテドママン様のホームページでチェックしてください

おきらくナベ＆サチより愛をこめて

グーテドママンさまとの出会い☆

グーテ・ド・ママンさまと、おきらくの出会い

6月のとある日のこと、
美味しい「沖縄のフルーツ」を、もっと美味しく食べたい
という思いからオリジナルスイーツの企画を考えていた私たち

でも

「お菓子つくれない。。。」

不器用なおきらくナベ、料理は苦手
美味しいプロの技なんてマネできやしません
お腹でも壊されたらタイヘン

そこで

協力者を求めて、TwitterやFacebookで
シェフの方や、パティシエさんにお声がけをしていたところ

「沖縄のフルーツを使ったスイーツ、興味あります」

と、やさしく手を上げてくださったのが「グーテ・ド・ママン」の
オーナーパティシエ三富さまでした

7月に早速、お話を伺ったところ
素材へのこだわり、またスイーツへの愛に共感

さっそく 「コラボ」 の企画が持ちあがりました

沖縄おきらくスタッフ、ハナハナちゃんが
とっても美味しい「マンゴー」をゲット

そして、オーナーパティシエ三富さまが
試作に試作を重ね

完成したのがコチラ

このロールケーキのポイントは

　美味しい素材（マンゴー）を活かすため、
生のままのマンゴーをロールケーキの中へＩＮ

ふんわり厚めのロールケーキ生地は
素材に合わせてミルクと卵たっぷり

生クリームはマンゴーの風味を損なわないように
甘さと脂肪分控えめの上品な味わい

などなど
オーナーパティシエ三富さまの
こだわりと愛がギッシリ詰まったロールケーキになりました

本当にTwitterで出会えたこと、感謝しています

おきらく初の「沖縄フルーツ」を使ったコラボ商品です
ぜひ、グーテ・ド・ママンさまでご賞味ください

…………………………………
グーテ・ド・ママン　Goûter De Maman
http://www.g-maman.com/index.htm
住所/〒108-0073
東京都港区三田2-17-29　　グランデ三田１Ｆ
営業時間/11:00～19:00
定休日/日曜日
ＴＥＬ/03-3456-3205
ＦＡＸ/03-3456-3205
■アクセス
ＪＲ田町駅、地下鉄の三田、白金高輪、麻布十番駅
（どれも徒歩１０分強で、慶応女子校すぐそばです。）

マース袋が気になってます

こんにちは、おきらくナベです

Twitterでいろいろなマメ知識をつぶやいていますが
先日Twitterで少し紹介させていただいた「マース袋」について
写真つきで詳しく、ご紹介させていただきますね
（個人的に沖縄らしく好きなアイテムなんですよ～、実は）

沖縄では、交通安全や家内安全にマース（お塩）を使います
マースを持ち歩くことで身を守ってくれる、と信じられているんですね

そのマースを入れて持ち運ぶための袋がこちら「マース袋」です

沖縄の織物で作られたマース袋は、沖縄の伝統工芸の織物で
１７世紀中ごろ、中国から伝わったものだそうです

ロートン織は経糸の一部をこませ、段に浮かせた立体感のある織が特徴。
琉球王朝時代ではおもに、上流階級の男物として織られたとのこと

こちらのお写真は
沖縄スタッフが取材で撮影をしてきてくれた、機織り機で追ってる様子

伝統の織物で、有名な店なんですって～


ちなみに先日沖縄の友達が、
お父さんからお守りに「塩」をもらった、と言ってました
今もなお、沖縄で受け継がれている風習なんだなぁと実感

マースというと個人的には食べる塩、のイメージですが
持ち歩いて魔除けにつかうお塩も興味深いな、と

ちょっとした沖縄土産に、喜ばれそうなアイテムですよね