8月は、私の誕生日月です。娘たちが選んでくれたチョコレートケーキ、チョコの壁とキャラメルの間からかわいい紅いお花が二個、覗いています❣️なんとも悪戯っぽい表情です。なぜかローソクは、10本。
レシピ考案のシェフは、洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」日本代表チームの方だそう。子どもたち同士が盛り上がるシーンを思い描いて作ったケーキは、まさにその通り！
柔らかなチョコクリーム、スポンジの中に固いチョコ？がプチプチしたり、味の変化もあったり、大人たちも楽しめるケーキでした。
この時期、店頭にソルダムが並びますね。待っていた私、必ずジャムを作ります。
1パック、4個入っていました。一個を半分に切り左右にネジって種を取ります。縦横に切ってお鍋に入れ砂糖を目分量まぶします。レモン🍋2切れ、蜂蜜大さじ２くらいと、あればワインも。
コトコト30分くらい煮ます。その間に、瓶も煮沸します。
よく冷えた生ヨーグルトに甘酸っぱいジャムを掛けていただくと、（あぁ、生きてて良かった！）と思えます。分量は、いつも適当です。ぜひ作ってみてくださいね。
今日も暑い😵💦 良い一日を。