フランス食堂 シャルティエ 品川区中延
同じく品川区戸越公園近くにある今年で11年目になるお店の2号店です。
地元にいる人間として思うにフレンチの似合う街並みではないのですが、これを機にだんだんおしゃれになっていってくれることを期待します。
カレーパンが売れ筋なのですが、かつて「カレーハウスむさしの」という店だったことからも納得です。
レシピが引き継がれているということでしょう。
さて、ここは昔大村庵という蕎麦屋でした。
それを超ローコストでフレンチにした改装例です。下は改装前。アフターは実際行ってみて。
店内。所々は蕎麦屋の内装をそのまま活かしています。
そこで気づいたのは和風らしさが一番出ているのは開口部（窓や扉のこと）でした。
ひき違い窓や引き違い戸って西洋には殆どないんですよね。開きが基本ですから。アメリカなら上げ下げ窓でしょうか。
内外装はともかく味は合格です。