２月２８日 ビスケットの日

　全国ビスケット協会が１９８０年に制定。水戸藩士の柴田方庵が、長崎留学中にオランダ人からビスケットの作り方を学び、それを手紙で水戸藩に知らせたのが１８５５年２月２８日であることに由来。また、ビスケットの語源が「２度焼かれたもの」という意味のラテン語であることから、「２度焼（８）く」の語呂合わせの意味も込められている。
　協会ではビスケットの日に合わせて、招待旅行やビスケット詰め合わせのプレゼントキャンペーンを行っている。