H松さん練習されているところをパシャリ。H松さんは、和菓子教室にも通っています。水羊羹を作ったら分離してしまったことを相談すると「それは、途中でかき混ぜなかったからじゃない?餡を作ったならどら焼きを作れば、そのほうが簡単ですよ。昨日は、鶴をつくったんですよ」私も作りたい。