オープンする5:30に予約をし、『MORIMOTO』に前でKEIちゃんと待ち合わせ。







まずは、地下でカクテルを飲む。







地下のペットボトルの壁は、水が入っていてキレイ。







コンクリートをイメージしたソファーとテーブル。



それからメニュー。



カクテルを飲んだ後は、上に行って食事をした。







シェフおまかせ(120$)は、すべて出てくるまでに



2時間半は必要とのことなので、単品で注文。







鉄人・森本さん。



使用人たちには、厳しい表情で注意をそていたけれど



お客さんには、やさしい。