野菜が大好きです

突然ゴーヤが食べたくなり、2日連続で2本消費しました



布巾もゴーヤです

スライスして塩と砂糖(黒砂糖を使っています)を揉み込んで数分放置しますと苦みが消えます

が、苦みが消え過ぎちゃうので、放置時間を調整し試行錯誤しています

このゴーヤを米油で軽く炒めて塩コショウして冷蔵庫で保存し、炒り卵と和えたりポン酢をかけたりして好きな時に好きなだけ取って食べます!

突然食べたくなる物って、私の場合身体が欲している事が多いです

ゴーヤはビタミンC.E.K.に加えてカリウムが豊富
その辺が足りていないのかも知れないです

同じ理論で、血が足りなくなると肉、それも赤身の牛肉が食べたくなったりもします

それから今、春からずっと新生姜にもはまり、なにかと食べ続けています

すりおろしてカレーやキムチに加えたり、炊き込みご飯や、そのままご飯にのせてお醤油をたらりとして食べたりします

新生姜は筋っぽくないし水分も多く風味がとても良い

カレーと生姜はとても合います!大好き!

餃子にもたっぷり入れます



100個作ります(息子たちが揃っていた頃は200個でも足りなかったです)
自分で作るならキャベツとニラ、生姜の餃子が好み




お店で食べるなら、にんにく入りでもなんでもOK

人が作ったものはなんでも美味しいと思います




グリルしたアスパラ
沖縄の塩をふりかけて

付け合せではなく私にとってはメインです




末っ子が買ってきてくれたポムポムプリンの太っちょマカロン