東京はるまきの清宮です。

ブログをお読み頂き誠に

ありがとうございます。


だいぶご無沙汰になってしまいました。

昨年11月オープンした両国店に

つきっきりで形を作って来ました。

4ヶ月が経ち、新しいスタッフも5人

入り良い流れの中営業をしております。

コロナ禍で大変な世の中ですが

そんな中でも業績は上げていくぞ、

事業拡大をするチャンスだと思い

日々頑張っております。


そして、4月14日(水)〜21日(火)

そごう千葉店 6階催事場にて

「うまいもの味めぐり」の催事に

出店致します。

千葉のお客様、いつもコメントや

わざわざ大島や亀戸まで買いに来て

下さりありがとうございます。

待っていて下さい、4月千葉に

行かせて頂きます。


「春」は春巻きの季節。

色々なお話が舞い込み、

一つ一つ着実に、また大きな仕事にも

挑戦して行きます。

新たなご報告をお待ち下さい!


東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き、
また今年一年も沢山のお客様に
ご来店頂き、励ましのお言葉、
叱咤激励本当にありがとうございました。

先程、2020年最後の営業を無事に終え
帰宅途中に寄り道をし、コーヒーを
飲みながら今年を振り返っております。

今年のスタートは催事の連続で
毎月出店させて頂くところから
始まりました。

春にはコロナ一色になり
緊急事態宣言、そんな中でも
どうやったら営業が継続出来るのか
模索をした時期です。
テイクアウトということもあり
私の店はそんな中でも売り上げを
伸ばしました。

夏には7年営業してきた
新小岩の本店が建物老朽化のため撤退。
何十人ものお客様から
「また戻ってきて」と声をかけて頂き
中には涙を流してくださる方まで
いらっしゃいました。
そのお気持ち忘れません。
また新小岩でお会いできる事を
楽しみにしております。

物件については何年も探して来ましたが
見つからず、そんな時ふと
「目線を変えてみたらどうか」と
思うようになり
「人の流れが多い場所、
家賃の高い、物件競争率が激しい場所」
から
「人の通りが少ない、
家賃の安い場所でデリバリーメインの
店舗にする」という
物件探しに切り替えました。

するとすぐに物件は数件見つかり、
契約した物件は1年も借り手の
いなかった、これまででは
探しても来なかった物件です。

そして、11月10日
東京はるまき両国店を開業しました。
1ヶ月半が経ちましたが、
ありがたいことに毎日忙しく
させてもらっております。
デリバリーの注文もバンバン入りますが
店頭にも買いに来て下さる方が
予想していたよりも多いです。
ほぼ全ての方がわざわざ
来て下さります。
2021年は人の通らない場所を
繁盛店にしてみせます。

スタッフの皆も今年も一年
ついてきてくれてありがと。
2021年は新規スタッフを向かい入れたり
組織を新しくしていきます。
コロナ禍で度々ふるいにかけられ
振り落とされそうになることも
ありましたが、これからも
厳しい日々は続いて行きますが
必ず乗り越えて行きます。
2021年は起業から10年を迎えます。
一つ花を咲かせて、
その先の10年でもっと大きな、
もっと沢山の花を咲かせてみせる!
という思いでおります。

今年も「東京はるまき」をご支持
頂きまして
ありがとうございました。
来年もまた宜しくお願い致します。

店主 清宮



東京はるまきの清宮です。
いつもご来店頂き誠に
ありがとうございます。

年末年始の
営業は以下の様になっております。
なお、亀戸店につきましては
年末年始休まず営業致します。
スタッフ一同、皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

・大島店
12月30日(水)年内営業最終日
1月6日(水)年明け営業初日
*ご予約は、090-9809-8609

・亀戸店
12月31日(木)年内営業最終日 11時〜17時
1月1日(金)年明け営業初日 9時〜18時
1月2日(土)〜1月3日(日)営業 9〜18時
1月4日(月)通常営業
*ご予約は、080-3725-8609

・両国店
12月30日(水)年内営業最終日
1月6日(水)年明け営業初日
*ご予約は、080-7117-3127

東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き、またご来店
誠にありがとうございます。

両国店のオープンから1ヶ月が経ち
怒涛の毎日を過ごしておりました。
新しい事の連続で朝令暮改の日々、
ようやく流れが掴め、店の在り方が
少し分かってきたところです。

当初の予定通り、両国店については
デリバリーメインの店として
成り立たせていこうとしています。
実績から見ても店頭3、デリバリー7の
売上比率になりました。

場所としては閑静な住宅街で
近くに駅や人の集まる何かがある
わけでなく、店の前の通りは
ほとんど人が通りません。

そんな中でも半月前から
店頭でも販売を始めた
〝特製〟東京はるまき弁当の販売数が
日を追うごとに増えてきています。
わざわざ買いに来て下さる方、
またお電話で予約して下さる方が
ほとんどです。

「春巻きが主役の
出来たてで、どこにもないお弁当を!」
コンセプトに作りました。
久しぶりにヒット商品になりそうな
手応えを感じています。

あの場所で店頭のお客様を
つける事が出来たなら、本物の店
だと思っています。
その目標に今は夢中です。
店の新しい形態に起業当初の
初々しい気持ちを重ね
毎日の営業を楽しんでおります。

お近くの皆様、
また半径5キロ圏内程度のお客様は
uber eatsまたmenuにて
デリバリーでご利用頂けます。

店頭ではお作りするまでに
5.6分かかってしまうので
お電話頂けますとお待たせせずに
お渡し出来ます。
皆様のご注文お待ちしております。

なお価格については下記となります。
サイズはおかずの量になります。

〝特製〟東京はるまき弁当Sサイズ
春巻き1/2が2コ、唐揚げ2コ、生春巻き1コ
780円(税込)

〝特製〟東京はるまき弁当Mサイズ
春巻き1/2が3コ、唐揚げ3コ、生春巻き1コ
880円(税込)

〝特製〟東京はるまき弁当Lサイズ
春巻き1/2が4コ、唐揚げ4コ、生春巻き1コ
980円(税込)


080-7117-3127
東京はるまき 両国店






東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き誠に
ありがとうございます。

11月10日(火)11時より
東京はるまき両国店がオープン致します。

これまでの店舗は
店頭販売9:デリバリー1の
売上比率でしたが、
今度の新店舗はそれを逆転させようと
しています。
店頭ではほとんど売れず、
売上のほとんどをデリバリーで
成り立たせようとしています。

ですので、店舗の形がこれまでと
違います。ショーケースは無いですし、
店内にお客様は入りません。
販売窓口からの受け渡しです。
ほぼ全てのキャッシュレスに対応した
決済方法。
これまで手を付けて来なかった
ご飯もの(お弁当)の販売など
新しい試みを盛り込んでいます。

店の前の通りはビックリする程
人が通りません。
閑静な住宅街。住むならとても
住みやすそうな場所です。
こんな場所で店を開いた事は
無いですし、なかなか踏み込めないと
思います。

でも、販売手段が何に変わっても
お客様に良い商品を届け、
「ここで買って良かったな」
「また買いたいな」と思って頂く
事以外に、商売を継続させる方法は
ありません。

デリバリーという非対面だからこそ
「冷たさ」を感じさせない商品、
また非対面であるからこそ出来る
「接客」があると思います。
それを形にし、やはり地域の方々から
ご支持頂ける店を目指す事。
それ以外にありません。

必ず売れる店にします!
また、この店舗をモデル店として
次のステップへ進みたいと思います。

*新小岩店でお世話になりましたお客様方
新小岩で良い物件を見つけ、契約一歩手前まで
行っていたのですが、直前に色々と
トラブル(になりそうな事)が出てきて
契約には至りませんでした。
引き続き物件は探して行きます。


*東京はるまき(生)の
通信販売はこちらから。



東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き誠に
ありがとうございます。

9月26日(土)
フジテレビ めざましどようびの
「キクエがキクヨ!」のコーナーに
取り上げて頂きます。
7時20分頃〜の放送予定と
なっております。

主に通信販売での商品紹介でして
詳しくは下記からご注文頂けます。
皆様のご注文を心よりお待ちしております。



東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き誠に
ありがとうございます。

現在、10月半ばのOPENを目指し、
新店舗の準備をしております。
場所は、錦糸町と両国の丁度中間の
辺りです。
また、後日改めて詳細をお知らせ致します。

今度の新店はデリバリーメインの
お店となります。
また、複数業態を手掛けようとしています。
新しい事を盛り沢山詰めようとしており
その準備に追われています。

それに伴いまして、
大島店・亀戸店共に9月7日(月)〜
22日(火)までお休みとさせて頂きます。

再開後はこれまで以上にお客様から
ご支持頂ける店を目指し、また新しい土地
でも多くの方から受け入れて頂ける店を
作ります。
ご理解のほど宜しくお願い致します。

店主 清宮

東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き誠に
ありがとうございます。

昨日、大きな事をいくつも決め、
社員とは今後の事を話し合いました。

新小岩が閉店してから
色々と動いてきた事を
(途中の段階ではあまり伝えられ
ないので)
スタッフと共有できて、スッキリ
した部分もあります。

秋に向けて「東京はるまき」では
大きな挑戦をして行きます。

近日中にはご報告が出来ると思いますが、
必ず形にして、次のステップへの
スタートを切りたいと思います!

店主 清宮
東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂き、
誠にありがとうございます。

二十歳の頃の夢、
ただ漠然と「東京に住みたかった」。
埼玉に住んでいて、「東京」への憧れ。
日本の中心で、日本の首都で、、
田舎者の憧れです。

無我夢中でバイクを走らせ、
東京に行き「どうやったら住めるのだろう」と
途方にくれた二十歳の夏を思い出しました。

それから20年、東京の片田舎ですが
住んでいます!
また併せて、事業もしています!

私の夢ばかりを叶えさせてくれている
家族、またスタッフには感謝しています。

今年は例年以上に灼熱の夏ですが、
その暑さ以上に、これから事業を
発展させる為に色々と動いています。

スタッフもお客様も待っていて下さい。
必ず歓迎して頂ける事をします。

セミが命をかけて夏を鳴いている、
真夏の増上寺から、ふとまた誓いました。
今日も頑張りましょう!

清宮



東京はるまきの清宮です。
ブログをお読み頂きありがとう
ございます。

新小岩店の閉店から1週間、
設備機材の運び出しや
片付け等の毎日でした。

中が空っぽになった店内に立ち、
開業の頃を思い出していましたが
この場所で築いてきた数々の
思い出は、自分の中で、また
スタッフやお客様の心のどこかに
消えることなく、残っていく物だと
思います。

お客様から沢山の励ましや、
惜しまれる言葉、自分で作った店を
自分で壊す辛さ、もう味わいたく
ないですね。

これを機会に変えて、
必ずまた這い上がります。
いつか新小岩でお会い出来ることも
楽しみにしていて下さい。

私は今、新しい事を探し、
色々な場所へ行き、色々な方と
会っています。

世の中が変わり始めている中で
事業を発展させ、次の時代の
新しい事がしたいです。

良い報告が出来る様に
頑張ります!

お盆中も休まず
(日曜は定休日)
大島店、亀戸店共に
営業しております。

皆様のお越しを心より
お待ちしております。

店主 清宮