今日訪問したお店がこちら・・・
パティスリー ミュールさん
100円ケーキとして熊本を発祥としたチェーン店です。
内容は・・・
・消費者のニーズにマッチしたファストファッションケーキ（安くてかわいくて、お洒落）
・100円だからついついたくさん・・平均客単価 1200円
・高い購買頻度
・女子高生から年配まで幅広い客層から支持
・評判・クチコミ・話題性で取材殺到
などなどネットでも詳しく紹介されているようです。
（親会社はピソリーノを展開されている会社のようです）
店内の写真を撮るのは気が引けましたので、
表にあるPOPをとらせて頂きました。
サイズは若干小さめなんですが
食べた社員によると美味しいらしいです。
我が社の食通のK社員によると
小さくても何種類でも、いくらでも食べられるから
とてもいいと申してました。
いくらでもたべられる。。。。（なるほど）
確かに100円ですから10個食べても1000円ですよね。
そして美味しいとくれば文句のつけようがありません。
このデフレの時代にマッチしたシステムでの展開、、、
今後どのような風になるのか、お客様のニーズと価格戦略、、、
どの業界も生き残りをかけている証として
注目していきたいと思います。
場所はジャスコ都城店近く、寿司虎さんの同じ並びです。
朝から結構並んでいるようですよ。