やせるグルメ

昨日、店のしゅうでトッポキを作った。
メニューにはないけど、急に食べたくなって。
お客さんにもサービスを出すと辛いけどマイウ
店員さん達もおぉぉぉ～美味しい、と言ってくれた。
一番嬉しい言葉ニャン
メニューにしちゃう？

ほかに辛いものはキムチチゲとユッケジャンかな？

なせ、

私が料理をするとみんながビビル。
辛いから。
日本人の味覚に合わせて辛さを控えると、

せっかくの現地の味が分からなくなるからもったいない。
で、私は絶対に本物の辛さそのままにする。
辛さってなれたらけっこうマニアックになる。
暑い時こそ辛いものを食べて、汗いっぱいかいたらすっきりするし、

やせるってこと知ってるかな？
トウガラシパワーでダイエット

話変わるけど、
しゅうは焼肉屋のくせに居酒屋メニューもいっぱい。
にらチヂミ、キムチチヂミ、コロッケ、韓国のりとチーズとチャンジャの盛、ほかにもいろいろ。

マッコリも７種類以上。
かぼちゃ、ツルニンジン、緑茶、黒豆、おこげ、ドンドン酒、ソウルマッコリ、その他。
私のオススメは黒豆マッコリ。
黒豆の香ばしい香りがココナッツみたいな感じですごく飲みやすいから
やみつきに。
べろべろ酔っちゃうと百年恋も冷めちゃうから要注意

食べるとダイエットになる

ナス、紫いも、ぶどうなどにはムラサキ色のanthocyanin（植物色素）が入ってる

このanthocyanin色素は

細胞老化の原因となるかっしさんそを除く抗酸化作用で老化防止、視力保護。

発癌物質作用をおさえる抗癌効果。

コレステロ―ルを除き心筋梗塞や、高血圧、動脈硬化などの心血関係疾患の予防と治療。

肝機能を良くして、しぼう癌、肝硬變、二日酔い、アルコール性肝疾患の予防と治療

インシュリン分泌を減らし、成人病予防効果がある。

anthocyaninが多い食品にはほかに黒豆、黒米、黒ごま、ブルべりなど。

難しい医学用語ばかりで、

これを書いてる自分も目がくるくるまわるぐらい。

でも、
ムラサキいもがなぜ、どう身体に良いのかを知ってもらうためには仕方ない。

いもには

食餌纖維が多くて便秘によくきくって事はみんな知ってるでしょ？

いも食べて、

便秘なおして、

美肌のカワイイ子になろう

メニューを大募集で～す！

私と、同じおかゆマニアの方レシピorメニュー募集しま～す！

プロの方は、お断りです(￣_￣ i)

メニューが採用になった場合　　　

まだ店長にも言ってないんですが　

お食事チケットを、お礼にプレゼントさせていただきます　

石塚店長よろしくお願いしま～す

高麗紅参

　　　　　　　高麗紅参　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高麗紅参切片参　


おかゆランチを7月中には開始することになって準備で忙しい日々。
まず、２０種類のおかゆを決定。
ほとんどのおかゆを作ってまわりの友人達にアドバイスも聞きながら
なんとかレシピは完成。

だが、
材料が高い。

高麗紅参はもともと韓国から購入するつもりであったが、
ほかにムラサキいも、黒米などはあまりにも高いｗなし　。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

まあ、それにしても高麗紅参よりは安いけど、、

高麗紅参、高麗紅参切片参、高麗紅参茶、漢方薬は
韓国からＥＭＳで届いたからさっそく試食を。

高麗紅参の特有な香りがなかなか良い。
ふだんはめったに食べられない切片参も食べた。
上品な甘みがでて美味しい。
高麗紅参茶は初めて飲んでみるけど、高麗人参茶よりうすく感じたのは、
気のせいかしら、、、
でも、香りはこっちの方がしぶい。

材料もそろえたし、
あとは広告かな？
チラシも作りたい、タペストリーも、
あッ、そうだ。
メニューも作らないと。
タペストリーを使ってうまくアピールしたいのに
デザインがなかなか浮ばない

なぜ、おかゆ？

炭火焼肉しゅうはお肉も贅沢で良すぎて

しかも安いからけっこうお客さんが多い。

で、

しゅうの営業時間がＰＭ５時～11時までなんで、

昼の空いてる時間がもったいなくて

ランチを開始する事に。

そのメニューは

なんと　おかゆ

そういえば、日本にはおかゆだけの飲食店がない。

それに、ふだん食べてるおかゆだってノーマルな白いおかゆぐらい。

全然面白くない（ ´(ェ)｀）

最近、韓国では
社会的なトレンドで流行りだした＜well-being ブーム＞があって
身も心も健康な、豊かで美しい人生を送る為のこのライフースタイルは
化学調味料と炭酸飮料を減らす、
ファ―ストフ―ド の代わりにorganic foodを食べるなど
なるべく無農薬、無添加の天然材料を使って料理をする人が増えてきた。

この私だって
もともと料理が下手なんで、味の素でごまかしたりしてた人間。
そんな私がおかゆを選んだ訳は、
おかゆは
天然材料、薬草さえ使えばほんの少しの塩で味を完成するか、
もしかしたら材料そのものの甘さで美味しいおかゆが作れるからだ。

しかも、
身体に良くて食べやすいおかゆの材料は想像を超えるぐらい多い。
せっかくだから色んな種類のおかゆを多くの人に味わってもらいたい。
その気持ちで決めたメニュー。
お料理の下手な私でも愛情たっぷり入れて作れば
みんな喜ぶでしょｗ

と思って。ニャハハ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炭火焼肉しゅうサムギョプサル