魚さばき料理教室＠高円寺「極楽屋」

こんばんは

昨日は、ウギャルの

魚食普及活動の一環として、
「愛する旦那が喜ぶ、魚つまみ料理教室」を実施しました

若い世代のママさんや

若年層の方達に向けて、
旦那さんや彼氏さんへ
「日頃の感謝の気持ちを込めて、
美味しくお酒を飲んでもらいたい！」
「美味しいおつまみを作ってあげたい！」
といった思いから

今回この企画が生まれました



今回ご協力頂いた
街の魚介系居酒屋

高円寺食堂酒場「極楽屋」さんは、
家庭的な手料理を提供しており
新鮮な魚と美味しいお酒が楽しめる、と

地元でもお仕事帰りの

サラリーマンの方々に大人気



参加メンバーは、
ママモデルの鈴木沙織さん、

我妻さおりさん

モデルの今泉宏美さん

（酒「日本酒プロジェクトリーダー)
アーティストの光上せあらさん

（元SDN46)

参加して下さったメンバーの皆さんと
一緒に作るのは、
神奈川県・三崎漁港で獲れた
鮮度抜群の極上のアジを使った
”なめろう”

おかゆは光上せあらさんと
ペアでやらせて頂いたのですが、
実はお会いするのは２回目で、

前回はせあらさんが

MCを務めるnotTVの番組で
ウギャルをゲストに呼んで下さり、
お魚を捌いて料理対決をしたんです！

その時せあらさんは

魚を捌くのが初めてで
かなり緊張されていたのですが、
あの企画がきっかけで

魚が大好きになり、釣りに目覚め、

なんと釣った魚をその場で
捌いて食べるまでに

腕が上がったそう凄




ウギャルがサポートさせて頂きつつ、
いざ！皆さんと一緒に

アジをさばくの巻き

三枚おろしにしてから、
味噌、大葉を包丁で叩いて
みょうがやしょうがなどの薬味を合わせて
小口ねぎを飾ったら出来上がり

おかゆは少し粗めに作りました☆

おろした時に出た

頭と骨をお店で揚げて下さり、

余すところ無く完食☆

※この美味しい唐揚げを食べながら、

骨まで～愛して～♫が

脳内BGMで鳴り止まず。←

(昭和41年/城卓矢さん)

極楽屋代表の平野さんが
自家製イカの塩辛の

レシピも伝授して下さり、
目からウロコでした

そして、今回ご協力頂いた
海鮮珍味の老舗ブランド、
株式会社三豊さんから特別に
函館ブランドのがごめ昆布と、
数の子入りとびうお卵を使った料理も
ご馳走になりました

以前ウギャルLIVEで
函館黒船に出演させて頂いた時に、
お会いしたガゴメマン

栄養満点で身体にも良く、

ネバネバが

やみつきになる美味しさ◎

今回ご協力して下さった
高円寺極楽屋の皆さん、
海鮮珍味ブランド三豊さん、
参加して下さったメンバーの皆さん、
関係者の皆様、
本当にありがとうございました





今後もウギャルは
定期的に魚さばき教室を開催していき、
若い世代のママさんや若い世代の方に
魚食への興味、
魚食の大切さや魅力を
もっともっと知って頂くため、
奮闘してまいります！





お魚LOVE!!!