鉄の皿

おはようございます。
空気は冷んやりとしますが青空が
広がる気持ちの良い朝です。
昨日は夕方から横なぐりの雪が降り
今日の天気が不安でしたが一安心
です。

さて、今日は河原崎さんの鉄の皿を
ご紹介したいと思います。

定番の鉄皿。
小さいものは直径7センチから大きい
ものは直径20センチまで4タイプあり
ます。

ミニ盆。
小振りなカップとお菓子など一緒に
出していただける可愛らしいサイズの
お盆。盆となってはいますが岡山の
『ええじゃろ』さんではこちらに
天ぷらなどを盛り付けてだしていただ
いてます。

茶托。
こちらも4サイズありますので
茶托から急須台。中ぐらいのサイズの
ものはカフェオレボウルなどとあわせ
てもオシャレです。

長皿。
お寿司やオードブルなどにピッタリの
サイズ。テーブルに調味料を置く為の
受け皿としても使えますね。

河原崎さんの鉄製品は、焼き付け塗装
ではなく、鉄がまだ熱いうちに蜜蝋を染み込ませた布や絹の古布で吹き上げ
るシルクや蜜蝋といった、日本古来
からある技法で錆止めを施してあり
ます。
焼き付け塗装にくらべると経年変化の
過程でおちてはくるので大気中の水分
から錆が出てきますが、とてもいい
風合いになります。
錆がどうにも気になってきた場合には
河原崎さんが錆び落としなどの処理を
してくださいますので、細かいことは
あまり気にせずにどんどん使っていた
だきたいですね。

間も無く10時からジェイアール名古屋タカシマヤは開店いたします。
今日は河原崎さんも昼過ぎごろには
会場にいらっしゃいますので、是非
お越しくださいませ。

皆様のご来店お待ちしております。

iPhoneからの投稿