東京・谷中にある「OKATTE 」のお勝手（キッチン）からお届けします。
こちらは
今回は
OKATTEにあるキッチンは
大きめなアイランド型キッチンがどーんとあり
カウンターでお客様がお食事できるように
なっています。
ここまでならばよくある設えです。
唯一、すごーく違う点は
お客様からも料理人の手元がよ〜く見えるように
あえてフラットな造りになっていること。
ワタシみたいな
料理人のヒヨコ🐣ちゃんには
ものすごいプレッシャーを与えてくれるの。
なんたって手元丸見え！
ゴマカシがきかないんですもの。
なぜそんな造りにしたかと言うと…
こちらのキッチンでは
料理教室や
有名シェフを招いて
その腕をご披露いただく
シェフズキッチンなどのイベントで
よりお客様に臨場感を感じて頂けるようにしたかったから！
こちらは
昨年12月に実施された
マカロン由香先生によるシェフズキッチン
「七面鳥のデクパージュ」レッスンの模様。
ね！
先生とお客様の距離が近い！
そしてよく見える‼️
10月28日に開催されたシェフズキッチンは
米沢ラ・フランスと
人気パティシエのヨシノリ・アサミ氏のコラボ。
なかなか
プロフェッショナルの仕事っぷりを
これだけ近くで見られる機会もないかと…
そんな迫力満点のシェフズキッチン
またまた開催されます！
今回は
ベジスィーツで有名な
愛知・春日井のエルヴィラヴィ吉川成輝シェフhttp://www.elever-la-vie.com/
をお招きして開催されます💕
まだお席に若干の余裕あるようですよ〜
プロフェッショナルの手さばきを
間近で見られる上、
実際に味わっていただけます！
お問い合わせ・お申し込みは
（お日にちも迫ってきましたので）
OKATTE 03-5842-1622
までお電話でどうぞ(^o^)
お待ちしています！