クレープの思い出は8月の港祭りの時 娘夫婦と孫が長野から泊まりに来たことです。 家族が集い夕食を食べている時、何かにぶつかって孫が泣き出しました！丁度私はとなりのキッチンで、クレープメーカーを出して準備中でした。様子を見に行くと娘が泣き止ませようと頑張って抱っこしています。
「シノちゃんこっちにお出で~ 面白いことしてたんだよ。」孫が不思議そうにクレープを焼くのを見て、泣きやみました。焼きたてのクレープを孫も娘も喜んで食べてくれました。
孫と一緒に、おじちゃんである息子もクレープを焼いたら見事に失敗！笑い声がおきました。
森の手しごと市では、お客様にクレープを焼く体験をして欲しかったのが保健所の許可が下りず販売だけになりました。
やってみると意外にもクレープを焼くのは難しい。でもだから楽しい。そんな思いで今月のメニューとなりました。
いつもは甘いお菓子のクレープですが、中を食事系のものにもできます。生地を休ませている間に簡単でおしゃれにできるカナッペとクリームブリュレを作ります。
いよいよお一人ずつクレープ焼きがスタート！
初めは手こずっていたのが、自然とお互いにサポートしあって次々と焼き終わりました。焼いていくうちにだんだんと上手くなっていきます。
今回は作ったものを食べていただくメニューにしました。ワンプレートにカナッペとクリームブリュレ、エスニッククレープを盛り合わせ楽しい試食の時間です。
初めてのエスニッククレープのお味はとても好評で、カナッペを焼いたバルミューダの話などなど話の花が咲きました❣️
最後はお好きなジャムを選び、持ち帰り用の甘いクレープを作りました🍑
10月27日の補陀寺deマルシェに出店のため、今月の教室はあと2回となります。12日のみまだご参加いただけます。
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