香川でのたうつ菓子屋のブログ


パートさんが、自家製のマーマレードを持ってきてくれました。


瓶に詰めて、リボンも掛けています。


ウチの商品って、簡易包装が多いので、

こういう丁寧にリボンをかけてくれると、なんだか新鮮です。



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さっそく、パンに塗って、みんなでいただきました。


「ザ・手作り」って感じの、オレンジの香りがたっぷりのマーマレードでした。


オレンジピールも太くて、存在感バツグンです。


これだけ大量にオレンジピールを刻むのは、大変だったでしょうね。


ジャムの固さがなかなか決まらなくて、

何度も試行錯誤をした結果の成功作なんだそうです。


オレは、仕事として毎日お菓子を作っていますが、

やはり、本当に人の気持ちに届くのは、

こういう商売っ気抜きの食べ物ですね。