いちご大福作り

いつもは親父ひとりがド根性で作っている「いちご大福」ですが、

土曜日の今日は、いつもよりたくさん売れるので、

パチ君が助っ人に入って、

二人体制で猛烈に頑張って作っています。

毎日、早朝から作りたての「いちご大福」。

どんなに大量に作る日でも、

すべて手作りで、丁寧にお作りしています。

和菓子作りの腕を年々上げているパチ君。

ウチの店の和菓子部門の伝統を受け継ぐのは、

三代目のオレじゃなくて、パチ君のようですね。