甘夏ケーキ

夏は、いろいろと手の込んだケーキよりも、

シンプルであっさりしたケーキの方が好まれるようですね。

そこで、「甘夏のケーキ」も、シンプルに作り直しました。

サクサクのパイ生地にカスタードクリームを載せ、

甘夏のコンポートを盛り付けただけのシンプルなケーキです。

決して手抜きじゃないですよ、

夏向きにシンプルにしただけですから。

甘夏の酸味と、カスタードクリームの甘味が、よくマッチしています。

冷蔵庫で冷やしておいて、

食後のデザートにいいんじゃないでしょうか。