オレはお菓子屋ですけど、
これからのお菓子屋は、
「お菓子を売っている」という意識ではいけないんじゃないか
と思っています。
売っている商品はお菓子なんですが、
ウチの店で売っている物は
「ちょっとうれしい」と「ちょっと楽しい」にしようと思っています。
最近は「ちょっと楽しい」に力を入れて行こうかと思っています。
では、お菓子屋の「ちょっと楽しい」って何でしょう?
明るくて、元気で、気さくで、あたたかいって事でしょうか?
もし、そういう物を売っていこうとするのならば
スタッフも明るく、元気でなければいけません。
それと、楽しい事ってすぐ飽きますよね?
だから、いつ来ても「小さな驚き」を用意する必要があると思います。
それは新製品であってもいいし、
面白いディスプレイであってもいいし、
思いがけない親切であってもいい、と思います。
そのためには、いつも面白いアイデアを考えていなくてはなりません。
オレの能力的には難しいのですが、
いつもアイデアを考えていると、ボケ防止の効果もあって
オレ的には老後が楽しくなるかもしれません。
しかも、頭を使うのはコストがタダ。
これで、オレの物忘れの回数が減ったら、まさに一石二鳥ですね。
これからのお菓子屋は、
「お菓子を売っている」という意識ではいけないんじゃないか
と思っています。
売っている商品はお菓子なんですが、
ウチの店で売っている物は
「ちょっとうれしい」と「ちょっと楽しい」にしようと思っています。
最近は「ちょっと楽しい」に力を入れて行こうかと思っています。
では、お菓子屋の「ちょっと楽しい」って何でしょう?
明るくて、元気で、気さくで、あたたかいって事でしょうか?
もし、そういう物を売っていこうとするのならば
スタッフも明るく、元気でなければいけません。
それと、楽しい事ってすぐ飽きますよね?
だから、いつ来ても「小さな驚き」を用意する必要があると思います。
それは新製品であってもいいし、
面白いディスプレイであってもいいし、
思いがけない親切であってもいい、と思います。
そのためには、いつも面白いアイデアを考えていなくてはなりません。
オレの能力的には難しいのですが、
いつもアイデアを考えていると、ボケ防止の効果もあって
オレ的には老後が楽しくなるかもしれません。
しかも、頭を使うのはコストがタダ。
これで、オレの物忘れの回数が減ったら、まさに一石二鳥ですね。