もうすぐ　ガレットさんの誕生日なんです。

平日なので　一足先に大好きなレストランでお祝いしてもらしました🥂

シーズン毎の　訪れる

御殿場のMaison KEI

この日は　お天気も良く　席から富士山も綺麗に見えました🗻

先ずは　乾杯🥂

主人は　ノンアルの白ワイン

アミューズ

前菜　　スープ　ポワソン　

香が良く　濃厚なのに　後味が優しい　

鯛のマリネも　お洒落　キャビアの塩気と一緒口に入れると　更に美味しい😋

ガレットさんが　大好きなサラダ

3種類のソースと野菜との　マリアージュは　何度食べても　美味しい　大好き❤

お魚　　この火の入れ方　絶妙です。ブラッタータのソースとぴったり

鮑のステーキ　　

ガレットさん母は　鮑大好きなんですよね

これを食べながら　主人がこれ「お義母さん好きだよね」なんて　優しい事は言ってくれて　嬉しかったです。（喧嘩も沢山しますけど😆）

お肉！　低温調理とローストで　外は香ばしく中はしっとりに仕上がったお肉は　お家では　なかなか出来ない焼き加減ですよね。😋

今回は　PRESTIGPE なので

デザートも　色々

先ずは　山羊のチーズムース　

オリーブオイルとペッパーがアクセント

KEIのデザートと言えば

こちら　

季節により　メレンゲの色が変わります。

勿論　したのフルーツもシーズンによって違いますが　KEIと虎屋のコラボの羊羹のソースが一つにまとめてくれます。

バースディプレートと🎂

最後のデザートは　トンガ豆のブラマンジェ

コーヒーとプチフール

ゆっくり　お食事　

3時間経つと空の色も変わって来ました。

こうして　一緒にお祝い出来る人が居る　

それだけで　しあわせですね。

色々　感謝がいっぱいのガレットさんです。

お誕生日のお祝い