「レーズンブレっト」を焼きました
お部屋で 発酵
北側の「パントリー」で 1次発酵させましたが・・・・・
それでも 発酵が 早い
仕込む水は 赤ワインを少し混ぜたので 香りのよいパンが出来上がりました
写真が 残念な結果に・・・・
レーズンは カレンツとサンタルレーズンをミックス゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚
美味しくできました
(焼き上がり直前に 電話がかかってきて・・・・
時間がたってからオーブンからだしました
やっぱり 表面が しわしわになっちゃった )
それにしても 毎日 暑い
オーブンを使う時間は 短くしたい。。。。。。。
作りたいお菓子は 沢山ありますが
(杏のタルトとかぁ)
しばらくは お菓子作りは
お休み気分