お天気に恵まれた 週末
主人の会社の方たちと大人6人で
OUCHI de お食事会
新婚旅行から 帰ってきたばかりの カップルをお祝するため
スペシャル シャンパンで乾杯*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
お祝のテーブルなので カトラリィーは
Christofleのパールにしました
お出迎えは
キャロットマリネ （グレープフルーツソース）
ホタテのカルパッチョ
チーズとエビのデップ（クラッカー添え）
我が家の定番メニュー 今回はグラス仕立て
ちょっと スタイルを変えるだけで 何時ものメニューが おもてなしメニューに変身ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
こちらも 定番
「きゅうり」をワッフルスライサーで 可愛くスライス
ワッフルスライスは可愛いだけでなく 味もしみ込む易くなり 大活躍です
チーズデップ エビとエシャロット、セロリetc お野菜もいっぱいの
クリームチーズとベシャメルソースがベース パンやクラッカー 野菜ステックに合うデップです
皆様が ご到着後にお出ししたのお料理は
写真を撮り忘れました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
メニューだけ ご紹介
ブィヤベース
アボガドとタコのサラダ
（このサラダ とっても評判が 良いので 今度 写真付きでレシピをご紹介しますね ）
ケーク・サレ
チキンロール （フレッシュバジルソース添え）
ハーブサラダ パン（バケット オリーブパン）
玄関のお花は テーブルのお花とおそろい
デザートは
マンゴーとパッションフルーツのムース （前夜仕込み）
表面は マンゴーとアプリコットのジュレ
ムースは ショコラムースと二層に
サイドは ピスタチオを散りばめた ジュコンド してみました
（カットの写真は 翌日 一人ﾃｨｰﾀｲﾑに撮影しました）
可愛い 奥様は ピアニスト
（また 素敵な 音楽家とお知り合いのなれて 嬉しいﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ ）
奥様のご希望で 春のウィーンに新婚旅行に行かれたお二人から 可愛いお土産をいただきました
3段引き出しのなかには
小さな チョコレートが いっぱい
お土産 ありがとうございましたﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
楽しい時間は あっと言う間
美味しいお料理 素敵なレストランや美術館の話
もちろん 建築や建物 街並みの話で 盛り上がり
気がついたら 夕方 ６時近くになっていましたﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
皆様 素敵な時間を ありがとうございました*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
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