いきなりのチョコレートのデザートの注文が来たんです。

しかも、やらなくてはいけない仕事中に。

でも、どんな注文でもこなすのも仕事のうち、
「はい、わかりました」

と、元気よく返事をした。


でも、チョコレートのデザートか?

冷蔵庫にはチョコレートソースがあった。

チョコレートのアイスはいつもあるのでいいし。

あとは何にしようか?

あ、そうだ!チョコレートのムースがいくつかあったぞ!

ムースは冷凍が出来るので、常時持っています。


チョコレートムースはミルク、ホワイト、ダーク(ダークでも2,3種類)
そしてフルーツはいちご、ラズベリーはいつもあります。

あとも盛り付け、
ただあるものをお皿のを乗っけるのはちょっと残念。

だって、もしじぶんがお客さんだったらがっかりするもの。


ちょっと考えて、こんな感じにした。


甘い物つくり好きのブログ-ツーオーダーのチョコレートデザート


内容は、
一番下がチョコレートソース、

その上に最高級チョコを使ったブラウニーを小さくしたもの幾つか、
黒いのがそうです。

ブラウニーレシピ


その周りに、キャラメルソースのボール(キャラメルソースがボール状になってます)、

カラメルボールレシピ

ラズベリーとホワイトチョコのムース、
奥のピンク色。


マンジャリムース、(フランスのヴァローナチョコのとっても個性的なチョコレート)
【フランス産高級チョコレートブランド】ヴァローナ マンジャリ64%【1kg/フェーブ】常温便
ラズベリーとホワイトチョコのムースの斜めしたの茶色いまるいもの。

マンジャリムースレシピ


小石の形のホワイトチョコレートムース、シリコンで型を作りました、
左上の白いのがそうです。


その横に最高級チョコ(ヴァローナのP125)を使った、
【予約商品】カカオのパワーを125%活用ヴァローナ・バローナP125 クール・ド・グアナラ フェ...
とってもチョコレートの味がしっかりしたアイスクリーム。


そして、チョコレートのパウダー、
一番右の薄茶色いのがそうです。


そして、常備している飾りつけ用のチョコレート。

チョコレートを使ったツイル。


いきなりのチョコレートのデザートでしたけど、
とっても喜んでもらえたので、今日もいい一日になりました!

チョコレートって本当に美味しい、、、