朝は少し肌寒いくらいでしたが
日中は晴れて暑くなりました。
基礎F講座「カトルカール」の
講習が始まりました。
バターや卵の温度を気にしながら
バターに空気を
たっぷり含ませます！
焼き上がりもふんわりと
ボリュームもでましたよ！
明日は筋肉痛かもと...（笑）
それだけ頑張った分美味しく
できていると思います！
お疲れ様でした^^
７月特別講習会
基礎講座
Eフィナンシェ、マドレーヌ
Gパータシュー
設定した７月１５、１６日両日
追加日時７月２４日ともに満席と
なりました。
なお今後希望される方が
いれば追加講習も考えていますので
連絡ください。
有難うございました。
基礎講座ですが
午前はレッスン後にサラダランチを
お出ししました。
今回はニソワーズサラダ（ニース風サラダ）
小松菜のポタージュとフォカッチャでした。
タイトな課題のときはここまで
できるかな...
明日は午後のレッスンもあります。
午後はお菓子の、盛り合わせを
お出しする予定です！