久しぶりの更新です！
４月１日エイプリルフール
小学生の頃はなにを言って
驚かそうなんて
前日からわくわくしていたのを
思い出します笑
レストランの周年祭も
無事におえることができ
ホッとしています。
ディナータイムは家族での
営業が多く
満席が続くと大変でしたが
３年で息子も成長して
その分は楽になったように
思いました。
継続は力！
そのな中、仕事を離れ
楽しい時間を過ごすことも
出来ました。
よく笑い、時に涙...
美味しいもの、素敵なものに
出会えたり
心が豊かな有意義な時間でした^^
今朝は基礎講習の課題
ビスキュイサヴォアの生地に
苺とシャンティをサンド
昨日購入したよつぼし苺が甘い！
そしてリバイバルの課題だったパウンド
バニラとレモンピール入りと焼きました！
バターの香りが漂い
幸せですね～！
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４月もスタート
よろしくお願いします！