今日も快晴で大掃除日和でした...
午前中はお正月のおせちの材料等買い出しに
１年経つと何をそろえたら良いか忘れちゃいますね
帰ってから、あれもこれも買い忘れた...あちゃ
１月のベーシックレッスン課題の試作も無事に完成しました
ジェノワーズ.オ.ザマンドを焼いて
コクのある煮るタイプのガナッシュとアーモンドをサンドして
最後にパータグラッセでお化粧したら出来上がりです
（パータグラッセは変わるかもしれせん）
冬に食べたくなる大人のチョコケーキの出来上がりです☆
そして今日も我が家はMIEL弁当です
先日肉厚の椎茸を頂いたので、肉詰めにしてみました
キャベツとエビのマリネサラダ
ホウレン草入り卵焼きでした
明日からはおせちの準備です
