昨日の あのゴツゴツとした山は
古くから霊山としてあがめられてきた
日本２００名山の一つ 八海山です
本日 ご案内するお酒は その八海山の麓にあります
八海醸造さんのお酒です
新しく 当店の仲間入りとなりましたので よろしくお願いいたします
仕込み水は 八海山の伏流水 『雷雷様の水』（超軟水の水で２度）で
お酒は 主に 淡麗辛口で すっきりした飲み口です
まずは 普通酒から
八海醸造の真髄のお酒で
普通酒でありながら原料米を６０％まで精米
低温発酵でゆっくりと丁寧に造られています
日本酒度 ＋５．０
酸度 １．０
アミノ酸度 １．０
アルコール度数 １５．５％
精米歩合 ６０％
販売価格
７２０ｍｌ １０１５円 １．８L ２１２５円
お次は 特別本醸造です
冷で良し 燗で良しの やわらかな口当たりと淡麗な味わいです
燗をつけたときの鼻にぬける ほのかな麹の香りも これまたうまし
日本酒度 ＋４．０
酸度 １．０
アミノ酸度 １．２
アルコール度数 １５．５％
精米歩合５５％（特別本醸造なのに大吟醸並み）
販売価格
７２０ｍｌ １２５７円 １．８Ｌ ２６０９円
３番目は 焼酎好きの方に『よろしく千萬あるべし』
清酒酵母と黄麹を使用した『三段仕込』
発酵途中に清酒麹を加えて ほのかに吟醸酒を思わせる香りのあるもろみから
減圧蒸留した貯蔵年数２年以上の焼酎です
落ち着いた品格のある香りをお楽しみください
販売価格 ７２０ｍｌ １２４３円 １．８Ｌ ２５８５円
最後は ひょうたん瓶が可愛い１８０ｍｌサイズのお酒
向かって左が純米大吟醸（金）
山田錦と五百万石に美山錦を組み合わせることで 八海山らしい造りに
透明感のある綺麗な味わいと ふわっと広がる上品な甘やかさが
料理を引き立てるちょっと高級な食中酒です
日本酒度 ＋４．０
酸度 １．３度
アミノ酸度 １．２
アルコール度数 １５．５％
精米歩合 ４５％
販売価格 １８０ｍｌ ６６０円
向かって右は大吟醸（銀）
山田錦と五百万石を４５％まで磨き すべて手作りの麹と蔵人の技が集結
細かくまろやかで綺麗な味わいに ほのかに感じる上品なあまやかさ
日本酒度 ＋５．０
酸度 １．２
アミノ酸度 １．１
アルコール度数１５．５％
精米歩合 ４５％
販売価格 １８０ｍｌ ５７２円
化粧箱も各種取り揃えております
ご晩酌に ご贈答に 米どころ南魚沼のお酒も
よろしくお願いいたします
お酒は２０歳になってから
表示価格はすべて税込み価格です