なんだか一生懸命にやったつもりが、、つもりなんですよね。
自分がやりたいから?やりたかったけど中途半端。結局は周りの評価を求めてるだけなのかもしれない💦
休憩もほぼなくやりきったてはみたものの、見ててくれる人はいるのにそれにも気づかず。
それが全力なの?完璧に頑張った?
周りの人に気を使わせてない?って色々おもったら全然です。サービスもホロにもなれてない。

明日からすぐには生まれ変われないとは思うけど、この先もちょっとだけ日々後悔せずにいけるように努力しよう。
自分とちゃんと向き合って、自分が最終的に納得出来るように進んで行こう。
って自分に言い聞かせて、、忘れないようにブログに書きました。
今回のお菓子教室はバノフィカップケーキ。

イギリスのお菓子『バノフィーパイ』のカップケーキアレンジバージョンです。

バノフィーパイって?
バナナとトフィーが入ったパイの事。

トフィーとは、コンデンスミルクを缶ごとコトコト煮詰めてみると出来上がるキャラメルのようなこくのあるソースです。
このソースとバナナがとっても合うんですよー。
1度味を知ってしまったらハマってしまう危険なソース。

今回は、胡桃の入った生地のカップケーキを焼き、中をくり抜いてトフィー、フレッシュバナナ、クリームチーズのアイシング。
チョコレートコポーを飾って仕上げます。

もう魅惑のお味です💕
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今回のお菓子教室は『ベリーベリーカップケーキ』。

バタースポンジ生地に苺とマスカルポーネを使ったクリームを絞って、上に苺を飾ります。

ちょっぴり縦長のカップケーキがたまらなく可愛いんです。

しっとりバタースポンジ生地と苺クリーム、絶妙な取り合わせ。冷たく冷やしていただくと最高に美味しい〜〜です。


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