雨上がりのち椿、大さじ１の塩麹。

今日の名古屋は朝から雨でしたね。
洗濯は室内干しましたか？

雨上がりの後に家の近くをジョギングがてら散策してきました。

綺麗なままの桜の花びらや椿の花が落ちていました。

あまりに綺麗なままの椿だったのでこんなことしてみました★

何と書いてあるかお分かりになりますでしょうか？


そうなんです。


正解は。。。

私の名前「ＡＩＫＯ」でございます！

ちなみに、50個の椿の花を使用しております。笑＊

童心に戻った一瞬でした。


ジョギングを一時間を終えてお腹がすいたので、クッキングを開始です★

実は、私の料理も私の趣味なのです。

最近私が注目しているのは、ちまたで流行っているコレ！

「塩麹(しおこうじ)」 です


塩麹の効果として５つの効果があるそうです。


１：疲労回復（ビタミンB6など）

２：ストレス軽減（ギャバなどのアミノ酸）

３：便秘解消（乳酸菌による）

４：老化予防（活性酸素を中和作用）

５：美肌効果（活性酸素を抑えて、腸内環境も整える）


素敵な効果に加え、どんな料理にも使える万能調味料なんです


塩麹を使った化粧品、サプリメントを考えて商品化してみたいと思いながら塩麹をパクッと一口。

塩辛い！！

さすが調味料です＊笑


今日はそこで、大さじ1杯の塩麹を使ってシチューを作ってみました

～出会いの季節・ほっこり新じゃがと塩麹が初対面★soymilkシチュー～

と名付けてみました。

４月は新しい出会いが多いですよね。
塩麹もどんどん新しい食材達と出会っていくことでしょう。。。(*^^*)

もちろん、私が食材達な仲介役として活躍いたします！o(^▽^)o

これからも色々な料理に挑戦していきたいと思います♪




今日も一日お疲れ様でした。

明日もまた素敵な一日になりますように★