さえずり 鯨の舌
鰯のつみれ
鯵の押し寿司
鮃
鬼カサゴ
鯵
鮑のヘソ
鰤炙り
青柳 味噌
白いか
鰤
鯖棒寿司
鯖棒寿司炙り
鰤塩焼
鰹中落ち
鮃
雲丹手巻き
トロ
トロ
車海老
蒸し鮑
蒸し鮑
小柱
鱚
しじみ味噌汁
春子鯛
春子鯛白板昆布
アナゴ
アナゴ
鰤
皮焼
干瓢巻き
蒸アワビ
オコゼ 三重産
メヒカリ
鰯つみれ
白いか
カツオ
鰤
鰤炙り
鰤煮こごり
青柳 味噌
のどぐろ
鯵押し寿司
トロ
赤身
雲丹
アナゴ塩
アナゴツメ
肝焼き
コハダ
筋子
皮焼き
鰹内蔵
干瓢巻
鯵押し寿司
目光炙り
鰯つみれ
焼き茄子
アオリイカ 耳 嘴 身
鮃
喉黒焼き
蒸鮑
秋刀魚
鰹
鰹握り
〆鯖
蜆味噌汁
〆鯖
鯖押し寿司
鯖押し寿司炙り
筋子
筋子
イクラご飯
雲丹
トロ
トロ
トロ
漬け
小肌
小肌
アオリイカ
アオリイカ
鮃
青柳
鯵 東京湾
鯵 東京湾
穴子 柚子塩
穴子 爪
鮃皮焼き
干瓢巻
メヒカリ焼き
白魚 小川原湖産
ヒラメ
白イカ
スミイカ、ゲソ
鯵 江戸前
秋刀魚
煮蛸
のどぐろ焼き
鯵押し寿司
中トロ
鰹漬け
大トロ
スミイカ
ヒラメ
新イクラご飯
コハダ
ヒラメ皮焼き
シジミ味噌汁
雲丹手巻き
〆鯖 つまみ
〆鯖押し寿司
白イカ
スミイカ
鮑肝 つまみ
煮鮑
穴子塩
穴子ツメ
漬け
漬け
青柳
いなり寿司
ごぼうの醤油漬け つまみ
紫雲丹軍艦
赤雲丹軍艦
干瓢巻
鯨とピーマン、バナナピーマン、ししとう、万願寺
活け伊勢海老のカルパッチョ
ガスパチョ
自家製パン
神奈川産天然鰻の炭火焼 ウイキョウの花
小田原産地鰹のカルパッチョ カボスとニラの花
天然アカヤマタケのコンソメ
自家製パニーニ サラミ無花果チーズ
鹿肉のたたき ナツハゼ 山ぶどう オリーブ
旬の温野菜
鳥取牛ランプ 九十九里豚ソーセージ
伊勢海老味噌とトマトのテリアテッレ
穴子とごぼうのスパゲティ
アイスクリーム
車海老の前菜
甘鯛と冬瓜のお椀
剣先イカ、のどぐろ、淡路産鱧
鮑饂飩
焚き鰻と賀茂茄子
鮎のフライ
カマスと蓮根餅
新イクラ
とうもろこし未來のご飯
シャインマスカットと桃のすり流し 白ワインゼリー
煮蛸
まこ鰈と鮃
鰯つみれ
白いか
新いか 東京湾産
帆立 野辺地産
カツオ漬け
鰺せんべい
赤ウニ
のどぐろ焼
シンコ
シンコ
カワハギ肝
カワハギ肝
しんいか
しんいか
ゲソつめ
カワハギ肝
漬け
漬け
トロ
トロ
〆鯖つまみ
鯖押し寿司
筋子
筋子
生アワビ
アワビ肝煮
煮アワビつめ
しじみ味噌汁
穴子つめ
皮焼き
秋刀魚
干瓢巻
脾臓のクロスティーニ
鴨のスーゴ
ランプレドット
ビステッカ
ソルデーラ 2002
八寸(鱧寿司、鱧骨の揚、バチコ、牛蒡、三度豆)
雲丹ジュレ
芋茎吉野煮
利休麩胡麻酢和え
無花果味噌
鯛松皮造り、あこう湯あら い
鱧、じゅんさいのお椀
鮎塩焼き 保津川産
賀茂茄子の餡かけ
鮑と新蓮根のごはん
わらび餅
焼き枝豆
どぜうのスープ 山菜 山椒
蛸と胡瓜とオクラ
天然鮎の炭火焼き 静岡 狩野川 野生ルーコラ
新タマネギとキャビアの冷たいスープ
自家製焼き立てパンのパニーノ
小田原産鰺のカルパッチョ
サザエの壷焼き 牛蒡ソース
玉蜀黍のソルベ
自家製パン
旬の温野菜
仔ウサギのフリット
トマト水のジュレ 冷やしパスタ
夏トリュフカルボナーラ
北海道の甜菜 クレームブリュレ
アーモンドチョコ
バナナのカヌレ
エスプレッソ